お菓子教室

すっかり秋らしい気候になりましたね。

朝晩寒くて私は既に家の中では
フリース着て過ごしてます。
苦手な冬が来るのが怖いです…


さて、もう１ヶ月も前の事になりますが、友人と久々に
お菓子教室に行ってきました。

場所はカフェカノンという、カフェレストラン内での
レッスンです。

お客様が来る開店時間前のスタートで完成する頃には
お客様もちらほら。
そんな中でのレッスンは、今まで経験した事のない
雰囲気で新鮮でした。

先月のお題は「洋梨のタルト」。



１人１台お持ち帰りです。
レッスンは少人数で和気あいあいとして、とても楽しかったです。
皆さん家でも多少お菓子作りの経験がある方達ばかりだったので
お互いに色んな情報交換も出来たりとなかなか充実したレッスンでした。


完成後は先生がお手本で作ったケーキとお茶で試食会。
出来立ての温かいタルトにお店のアイスクリームを添えて
出して下さいました。
この組み合わせが最高に美味しかった！



美味しいケーキと紅茶で生徒さん達との会話にまた花が咲き、
これもまた楽しい時間でした。


先日、娘の運動会があって、洋梨のタルトを家でも復習して
先生方に差し入れしました。
ありがたい事に、皆様に美味しかったとのお言葉を
頂戴していい気になってます（笑）

秋冬は焼き菓子の美味しい季節ですしね。
また色々と作ってみようと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mamy