不断草の撤収

今日は曇り空、夕方から雨との予報です。
話が前後しますが、耕運機をかける前に不断草を撤去しました。

去年の１０月の末、種蒔き時期に間に合いそうと蒔きした。
順調に成長し、間引き後は葉を欠いて収穫。
３月に新たに蒔いたものも育ち収穫できるようになり、塔立ち寸前と言うことで、

古い株を撤去することにした。
これがビックリするほどしっかり根を張ってて、抜けない。
　2～3㎝は有ろうかと思われる根。
ホウレン草や小松菜のことを考えると太さにビックリでしたが
次々葉をかいて使ってたのですから高菜のような感じ、キャベツの根ぐらいの太さでした。

根を切り取って持ち帰りました。1回では食べきれないほど、、

という、処分品の不断草を食べきって、昨日から新不断草の間引き菜を食しています。
柔らかくておいしい。(*´艸`*)

さぁ～、雨の前に一仕事してきまーす。