2023.12.10. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝：
トースト 『ボルディエ』の「クレオール」、「エスペレット」 ㋕
コーヒー
柿 （連れ）
昼：
ハム・ソテー 『うし源』製「ルイベ生ハム」
鰺の一夜干し すだち
梅お粥 蒟蒻米、塩昆布、奈良漬、自家製大根葉ふりかけ あみ海老、塩昆布、胡麻 ㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
おやつ：
柿
『庵月堂』製 「栗蒸し羊羹」 ㋮㋙
『銀座 菊廼舎』製 「冨貴寄 ありがとう」 ㋮㋙
『pepin』製 「フルールー・ドゥ・ボンボン パンジー（抹茶）」 ㋕㋙
コーヒー
夜：
具沢山チキン・スープ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
生ハム・レクチェ
ゴルゴンゾーラ・マッシュ・ポテト ㋑㋕
チーズ in 竹輪 ㋚㋕
お揚げの焼いたん 栃尾揚げ、葱、甘味噌 ㋮㋳㋙
揚げ餃子 ㋳
焼き鳥 赤鶏皮（柚子胡椒）、ねぎま（タレ） ㋳
「キノコっち（椎茸）」、昆布菓子 ㋛㋻
ピッチーニ フラパッソ プリミティーヴォ ディ マンドゥリア DOC （イタリア／プーリア）
| 土 壌 | テッラロッサ（酸化鉄を多く含む赤い土壌） |
|---|---|
| 醸 造 | ステンレス発酵、オーク樽熟成6ヶ月間 |
| 提供温度 | 18-20℃ |
| 合うお料理 | ローストしたお肉やシチュー、ミートソースなど |
「ピッチーニ・フラパッソ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア DOCは、トスカーナの老舗ワイナリーがマンドゥリア地域で手掛ける、生き生きとしたフルーティーな赤ワイン。
マンドゥリアはプリミティーヴォで最も高く評価される地域です。
畑は、テッラロッサと言われる、酸化鉄を多く含んでいるため赤い色をした土壌。イオニア海からのそよ風が吹き、一年中温かく晴れた気候に恵まれています。
ワイナリーで熟成したブドウを厳選し、最良のロットだけを醸造。果皮とともに伝統的なアルコール発酵を行い、オーク樽で6ヶ月間熟成させています。
Tasting Note： チョコレートがかった輝きのあるチェリーレッド。バニラやカカオが感じられる、生き生きとしたフルーティーな味わい。甘草やイチジクを思わせる余韻があります。」
解説通りの、飲み頃ばっちりのプリミティヴォ。
焼き鳥タレ味に◎。
すだち・柚子胡椒に◎〇。少し焦がしてしまったのが、よく合った。 （笑）
お揚げにも◎〇。
コーヒー
『ロアカー』製 「クワドラティーニ ティラミス」
