森茉莉料理調理中

　えー、冷蔵庫の中にだいぶやばくなってきたキャベツ（１／２サイズ）があり、今日寄ったスーパーで牛肉の安売りをしていたので、前から気になっていた森茉莉の自慢の料理を作ってみることにしました。

「牛肉とキャベツの煮物」
１．キャベツ１個を四等分する。
２．大きな鍋にキャベツと牛の塊肉を入れ、多めに水を入れて火にかける。
３．コトコトと２，３時間煮込み、最後に塩と胡椒で味をととのえる。（途中で煮詰まってきたら適宜水を足す）

それ料理って言えるんかいというもっともなツッコミはいりません。調理時間は約１分です。（冷蔵庫からキャベツ出して一度切るだけ）
　で、７時から煮込みはじめたのでもうすぐ出来上がりです。味見してみましたが、スープは「非常にあっさりしたポトフ」って感じです。なんか、キャベツがすんごい美味しくなるそうですが、それは明日のお楽しみ。
　牛肉、なんの下ごしらえもせずにいきなり水に入れて煮ていいの？！と思われる方もいるかと思いますが、なんの問題もありません。最初はガチガチになりますが、３時間煮るとおたまで押すだけで繊維がほぐれてくるくらい柔らかくなります。（今回はジャスコで特売してたオーストラリア産牛肉のかたまりを使ったのですが、充分柔らかくなりました）
　明日の朝ご飯はコレに決定。（朝から牛肉？！）