糠いわしと鮭の花笠漬

北海道どさんこショップで
いつもなら鮭とばやトラピストクッキーを買うのですが、
ちょっと違うものを選んでみました。


糠さんま。
ぬか漬けのさんまです。


おいしそうな焼きあがり♪
ちょっとむしってあるのは、
ノイバラが試食したのです。

普通の塩焼きよりも、魚臭さがとれて
マイルドな感じです。


鮭の花笠漬。麹で漬けてあります。
半身、８切れに切ってあります。


塩辛そうでしたので、
尾頭を入れてお鍋にしましたにゃ❤

他に味付けはしなかったのですが、
ちょうどよい塩加減でいただけました。

頭もおいしかったですにゃ❤

あと４切れは焼いてみようと思います。