研修10日目！絶叫、ネギの嫁入りγγγ

今日もネギです。



つまり社長さんはごきげｎ・・
いや、
しとしと雨のせいで、コンバインが動かせない。。
稲刈りーーーーーーー！！！！！！
ちょっと困っちゃいますが、
明日はネギの出荷日です！




10日目＊9月12日(木)


◇今日の作業◇

・ネギの出荷準備



昨日収穫したネギをお嫁に送り出します。







Ｃるさんきゅーと。



ばらけないよう根を切り、
固い外皮と、食べない分の緑の葉っぱをはぎ、







上下の長さをそろえて、
きれいに泥を落とし、
Ａ，Ｂ品を分けていきます。







あっ、がんばって洗ったコンテナ！

ビギンのネギは市場にはゆかず、ラーメンになるそうです。
薬味はもちろん、スープ作りに何十キロも使われるんだそう。




う～ん
ネギもいいけど、
ラーメン食べたい。。



この作業はちょっとコツがいるため、
Ｉさんに丁寧に教えていただきます。
八百屋さんに並ぶあの形に上手にネギを調整できると、なんだか感動γγγ
丁寧に作業しないと、食べられる部分を無駄にしてしまうため、慎重に。
且つ、大量に卸すので、手際よく。


”早く丁寧で、良い質のものを”
ということ、
良い意味で執着をしっかり持っていけるようになりたい、と思いました。







そうそう～




この小さな作業場(社長さんご自宅)を、
社長さん、Ｒさんと3人で設営中のこと。

ネギの皮むきには、
高圧で空気が吹き付ける穴に、ネギを入れればつるすべ～
空気なので、手を入れてもなんともなし～





このかける圧が一定両抜けると、
別のタンクからまた、パイプのつなぎを介して空気が送られます。
この機械の調子のチェック～γγγ



送る側の機械ＯＫ！
あとは使うまではパイプ外しとこ、と外した瞬間、
機械ぷしゅううううううううううううううううううううう

Ｒさん走る。

逃げる。

沈黙。



私、思わず笑ってしまいました。
Ｒさんごめんなさい。笑

Ｒさんはその後
「まだ圧かかってるに決まってるでしょ？！」
と社長さんをしかっていました。
ちょっととぼけた感じの社長さん。




もう。

おちゃめ。(*_ _*)




(有)農園ビギンのチャーミングさは、
この社長さんが7割くらい醸し出しています。





社長さん。

あなたはささげぼーやみたいにきゅーとですよ。








minori