さつまいも、おかずで愛して・・・

この間の燕市のおしゃべり会で
「私とさつまいも」で自己紹介・・・

な～んて無茶振りしたのにもかかわらず、みなさんいろいろ答えてくださいました

その中でね

「おかずとして食卓に出すことがない」

と
いうお言葉があったんです


甘いからかな？？
かぼちゃの煮つけとか大学イモはおかずじゃなーーーーーーーーーーい

って
言う男性陣も多いしね；；；

我が家はさつまいも登場率が小千谷市内で1位2位争うくらい多いかと、自負しております

大好きだもんねーーーーーーー
みんなよく食べるもんねーーーーーー

なんて
思いこみ過ぎて
さつまいいものまんま！！！！、って感じで出すと

「さつまいもイヤイヤ病」になっちゃうでしょ？
（次男君のつぶやきのようなことにならないよう、適度にジャガイモを出すのもポイント）

と
いうことで
今回は見た目を変えておかず風にさつまいもをアレンジしてみましたーーーーーーーーーーーーー

まず
今回はオレンジのベニキララの代替品として初めて作ってみた隼人イモくん☆
ちょっとオレンジの色が茶色っぽいかな？？

これをよーーーーくつぶして

熱したフライパンにバターを入れて、ちょこっとにんにく（ワタシ、にんにく苦手なのです；；；）
そこにさつまいもを入れて生クリームちょこっと、塩コショウ


で
隠し味としてめんつゆをちょこーーーーっと入れます


そこに別のフライパンでこんがり焼き目をつけた鶏もも肉とニンジンを入れて


じゃん☆
「鶏もも肉と雪下ニンジンのグリル～さつまいもクリームソース添え～」
これはイモイモしてなくて大好評

ちょうどタイミングよく近所のおじさんが飲みに来ていたので、何も言わずに出したのね

そしたら
「おめえ、こらどっかのイタリアン料理だこて～～うんめえなあ～～」（ちょっとアクセントが違う？？）
しかも
おじさん
イタリアンじゃなくてイタリア料理！！！
イタリアっていうかフレンチをイメージしてるんだけど・・・


さつまいもが入ってるって気がつかず、言ったら「うちのばさに教えてやってくれ」（ばさ＝おばあちゃん）
って

さらに

鶏肉をほぐして、ゆでたさつまいもをつぶす
ここに
シーチキン、海苔、醤油、酢で和えるとさっぱりしていておいしい
「さつまいもののり酢和え」

アクセントにもどした大豆を素揚げしたものをコロコロって混ぜちゃう


あと一口大に切ったサバをから揚げに、紫イモ、オレンジのさつまいもを素揚げして
大根おろしをかけて・・・
これ、酢豚みたいにしてもいいなーーーと
思ったんだけど、お好みでどちらでもいいよね

サバと言えば・・・

この間Ｓ氏の車に乗せてもらったら足ものに何やらでかい買い物袋

「何買ったの～～～～？」











「サバ。〆ようと思って・・・」

す・すごい・・・
サバを自分で〆ちゃう男子、初めて見たよ、ワタシ・・・

お店のおばちゃんが「新鮮だからしめサバにいよーーーー」っておススメトークをしてくれたらしいんだけど
まさかこの兄ちゃん、料理なんてしないんだろ？わかってんだよ、冷やかしの客はお断りだよ！
くらいの勢いだったはず・・・

「これ、ください」
ってＳ氏が言った時はびっくりしただろうねえ・・・

やっぱり嫁にするならＳ氏がお勧めです☆

19，20日は長岡雪しか祭り＆越後川口S・A・へいこーーーう☆

雪しか祭りって

なんで雪しかっていうか知ってますか？？

冷蔵庫がないときは雪をピラミッド形に積み上げて、その中で雪を保存する「雪にお」がつくられていて、その雪は一年中、冷蔵用などで売られていたんだってーーーー

その雪氷を売っていた「雪しか屋」の屋号に由来しているらしいです

雪しかないから、雪しか・・・
じゃあないのですよーーーーーーーーーー


そんな今日はＴくんとワタシ
午後から社長がきます♪
そう言えば去年もそんな流れだったね・・・


今日はどんなツッコミでも大歓迎
「すねちゃうぞ、ぷく」でなくても

「すみません、隠し撮りいくらですか？」
でも
あなた、ブログ読んでますね大賞を差し上げます

もしくは
「マジ、パトラッシュだし」

でも
Ｔくんのつぶやきカテゴリーをよく読んでるで賞を差し上げます

そんな方にはもれなくまんじゅうプレゼント
今日は18時10分から花火が上がりますので、しばらくハイブの中での～んびりしてキレイな雪の上の花火を見ていってくださいね

昨日からエンジン01という文化戦略会議が長岡で開催されていて、著名人が多くいらしていますので、もしかしたらハイブ長岡であんな方やこんな方に会えちゃうかも～～～～～

そしてそして
「呑んでけ亭」は2階けやきの間ですよーーーーーー♪

500円でおちょこ10杯ですからね、絶対いくべし！！！！！！

あ、じゅりびさん
マイカップ持参はダメですよーーーーーー
ちゃんとお猪口で飲んでくださいねーーーーーー


さらに
越後川口Ｓ・A・でも継続販売中☆

先日いらっしゃった「金曜日パラダイス」の水島知子アナウンサーの
サイン色紙のコピーを展示してあります

ここんとこツッこんでくれた方
まんじゅうプレゼントしちゃいますよーーーーーーーーーーーｗ


全然関係ないけど
長岡駅前の名物「美松のシュークリーム39円セール」はあと1週間で終わりです

毎年どこからか必ずもらうこのシュークリーム

みなさん、何回食べました？？

今年は珍しく一回しか食べてないなあ・・・

へぎさんのブログで10箱持っている人は、イコール100個のシュークリームを持っていることだって、書いてありましたが
そうやって言葉にするとすごいことですよねーーーーー

ラスト1週間！！！！
根性ある方は並んでみましょーーーーう♪