ワタシ、鬼part２

昨日３３歳の鬼になったと言った私ですが

仕事場でも鬼になりました

今の時期はつくる単位も大きくなります

昨日のミッションは「プリン４回転」「「ぽてと１回転」
回転というのは
一回に作る量＝大鍋１つ分＝プリンで言ったら約２５０個分に相当します

ミニプリン、デザート用プリン、楕円プリンと４種類あるので、トータルで言ったら昨日の４回転は１１００個くらいかな～～～

忙しくなるなーーーっていう日って前日の夜からイメージトレーニングしてるんです
何時スタートにして、最初に何から取り掛かって、その間にあれとこれやって、スタッフさんが来たらあれをお願いして・・・

ってね

８時～８時３０分前後に会社に着くんですが、朝の１０分は本当に貴重

たとえば、ボイラーに火をつけとくとか、オーブンの予熱を入れておくとか・・・
そんなことをブツブツ言いながらシミュレーションしておくわけですねーーーーーーーー


で
今回は嬉しいご注文

念願の小千谷市内最大小学校からのご注文なんですーーーーーーーーーーーーーーーーー

これに関しては詳しく書くのは後日にして・・・
いざ！！！！！！

いもあんを

鍋に入れて

ぐーるぐる

じゃん☆
コンロ最大限に使います！！！！！！

「悲しい時」「破局」
でも
でてきた充填機でプリンを入れていきます



もーーーぅね
ここまでもーーーーれつな勢いで鬼になるとまったくしゃべりません！！！！
（あれ？「鬼に出会った俺のメモ」ではしゃべってたよ？と、お思いの方
あなたには農園ビギンブログよく読んでるで賞を差し上げます
そんな余裕すらない時のワタシはまさに鬼山鬼子）


だってこの時まだ９時１０分
通常なら１０時から充填を始めればいいんだけど、とにかく時間短縮、超高速

１１時までにすぃーとぽてとも作らなきゃーーーーーー


これがミニプリン♪


通常丸カップより可愛いのだ

ぐわーーーーーーーーーーどわーーーーーーーーーーーーーっと作って
（語彙力がなくてすみません・・・）


次はぽてとだーーーーーーーーーーーーーーーーーー

きっちり８０ｇ

ミスタードーナツバイト時代に鍛えた絞りテクのおかげでかなり早く絞れます

１回のオーブンで約８０個焼けるので１３０個のぽてとは２回まわせばできちゃいます

なんと３０分で絞り終わり、もーーーーれつな勢いで次のステップ


プリンのふたを閉めて

シールを貼ります

手作業ならでは手間のかかるとこなんだけど、自分の目で見てチェックできるもんね

普段は午前中充填、午後ふた閉めになるけど、とにかくダッシュ

この時まだ１０時４５分
ふふふ・・・
鬼になった私は誰にも止められないのよーーーーーーーーーーーーーーーー

と
マッハ（これ、死語？？）で終わらせました

こんな日々が今月は続きます
売り子中にどこかで会ったら
「あ・・・この人、こんなにさつまいもスマイルしてるけど、本性鬼なんだよなーー」
なんて思わないでください

ほら
白鳥だって水面下じゃ足をバタバタさせているでしょう？？

裏の顔があるからこそ
表があるのです


そんなこんなで
鬼になり続けた一日でしたが、素敵なプレゼントももらいましたーーーーーーーーーーー


子供たちから

そして
「Take a little time off ring me and get relaxed」と書かれたプレゼント

ゆったりした時間のプレゼント

ありがとうございました