男の料理～たっぷり野菜薄延べちぎりすいとん～

■たっぷり野菜薄延べちぎりすいとん

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【たっぷり野菜薄延べちぎりすいとん】
　2月25日の昼ご飯は、たっぷり野菜薄延べちぎりすいとんでした。
　材料は、すいとん、鶏肉、ごぼう、人参、椎茸、まいたけ、しめじ、長ねぎ、小松菜、調味料（鶏がらスープ、味どうらく、水）でした。
　鍋に水、鶏肉、ごぼうなどの野菜類を入れて煮込み、すいとんを入れ、調味料を加えて味を調え煮込み、器に盛り完成でした。
 鶏肉の味と味どうらくのスープ、野菜類が良くかみ合い美味しくご馳走になりました。
　今回は、薄延ちぎりすいとんがあったので作りましたが、もっちり感があり美味しかったです。
　このすいとんで、おしるこやトマトスープパスタなどが作れるとうことから、これらの料理も作ってみたいと思いました。

【2月26日、バター醤油香るとうもろこしの炊き込みご飯】
　2月26日の昼ご飯は、バター醤油香るとうもろこしの炊き込みご飯でした。
　とうもろこしの缶詰があると言うことからネットで調べて作りました。季節はずれの炊き込みご飯になりました。

 

我が家の雛人形

■我が家の雛人形

　我が家の雛人形は、内裏様、お姫様の二人を飾りました。
　大きな七段飾りがありますが、マンションの手狭な部屋では、到底、七段飾りは無理で、今年も代表で飾りました。
　東京に住んでいた頃、東京浅草の人形専門店で買った雛人形でした。
　当時は、結構な値段だったかと思いましたが、雛人形の品がある端正な顔立ちに惚れ惚れしていました。
　年一回だけのお披露目ですが、他の人形たちは、押入れの中でした。
　本当は、虫干しなどを兼ねて外気を吸わせることも大事かなと思っていますが、何せ量が多いこともあり、そのままにして終わりそうです。