男の料理～広島風お好み焼き～

■広島風お好み焼き

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【広島風お好み焼き】
　2月5日の昼ご飯は、広島風お好み焼きでした。
　材料は、小麦粉、水、みりん、キャベツ、小ネギ、もやし、焼きそば麺、豚バラ肉、たまご、天かす、青のり、お好みソース、焼きそばソース、玉子でした。
　ホットプレートに生地を落とし、キャベツ、もやし、天かす、小ネギ、豚バラ肉の順に具をのせ、生地を上から回しかけ、ひっくり返し、焼きそばを温め、焼きそばソースをかけて炒め、生地を焼きそばにのせ、玉子を広げて焼き、生地をのせ、軽く押さえ、お好みソース、青のりをかけて完成でした。
　広島風は、具を順番にのせて焼くやり方でした。
　手順通りにきちんとやったためか、想像以上に美味しくできました。
　焼きそばの固さもなかなかで、青のりの味も格別でした。

【2月6日は、いなり寿司】
　2月6日の昼ご飯は、いなり寿司でした。
　冷蔵庫にある材料を入れて簡単に作りました。

凄く残念！！『山田上ノ台式縄文乃冬』のイベントは中止

■『山田上ノ台式縄文乃冬』のイベントチラシ

　

　2022年2月6日に開催予定だった仙台市縄文の森広場主催の！！『山田上ノ台式縄文乃冬』は、オミクロン株の感染者拡大に伴い中止になりました。
　縄文人の冬のくらし、石器作りデモンストレーション、ワラダ投げ体験、クラフトコーナー、冬のコンサート和太鼓「飛竜の会」、「オカリナ縄文会」と沢山のイベントが予定されていました。

～オカリナ縄文会の演奏
　私が所属しているオカリナサークル「オカリナ縄文会」は、当日、午後1時30分から約30分間、オカリナ演奏をする予定でした。
　仙台市縄文の森広場からのご連絡は、2月3日、演奏日の3日前でした。
　丁度、2月4日には、オカリナ縄文会の練習日で、コンサートの演奏曲を練習することになっていました。

～イベントの中止でがっかり
　代表から中止のお話があり、会員一同、がっかりしましたが、このご時世では、致し方がないことと納得、コロナの早い終息を願いながら次回の演奏を楽しみにすることにしました。

～演奏曲9曲を準備して
　演奏する予定の曲は、「鉄腕アトム」、「冬のメドレー」、「銀色の道」、「虹と雪のバラード」、「津軽海峡・冬景色」、「津軽のふるさと」、「いつくしみの花」、アンコールとして「見上げてごらん夜の星を」の9曲でした。
　仙台市縄文の森広場からは、立派なチラシを作っていただきましたが、幻のイベント、コンサートになりました。

～中止を知らずにお出でいただいたお客様
　オカリナ縄文会の代表からグループラインで情報がありました。
　当日、お客様が、イベントが中止になったことを知らずに会場へ見えた方が何人かいたと町内会の方からお話があったという内容でした。
　私が、コンサートのご案内をしていた方には、中止のご連絡をしていましたが、他にイベントを知っていた方がおられたようでした。
　代表も言っていましたが、当日、来場されるお客様がいることを想定して待機していた方が良かったかも知れないと反省しました。

～コロナ禍になって2年余
　コロナの感染の声が聞こえてから2年余りになりましたが、一向に先の見えない状態になっています。
　地球規模の甚大な感染状態になっていますが、何もかも生活パターンが変わっていっていることに心配が尽きません。
　3回目の予防接種についてのニュースが頻繁に流れていますが、これから、4回、5回と続くのでしょうか。
　何か特効薬が出てくるのを期待する以外にないのでしょうか。