■孫の手作りパン
■自家製の手作りパン
今日のブログは、自家製手作りパンについて書きたいと思います。
先日、娘からLINEで送ってきた孫の手作りパンの写真に触発されて、久しぶりに自家製のパン作りに精を出しました。
孫が作ったパンは、人形のような何かのキャラクターのような形をした可愛いパンでした。
娘へLINEで何のパンを作ったのか問い合わせていますがまだ返信がありません。返信があり次第、書き込みたいと思っています。
ホームベーカリーを調達した時は、物珍しさもあり、結構、手作りパンを楽しんでいましたが、最近、とんとご無沙汰していました。
「楽しく作れる魔法のレシピ」の手作りパンの本を取り出し、初歩的な生クリーム食パンを作ることにしました。
材料は、水、生クリーム、砂糖、塩、バターに強力粉、ドライイーストで、作り方は、これらの材料を入れるだけ、ドライイーストだけは水に触れないように静かに入れる、これだけ注意すると、後は、全てホームベーカリーがやってくれました。
唯一、気をつけることは、焼き終わった後にパンをそのまま容器に入れっぱなしにしないで適当な時に取り出す、そのまま入れておくと焦げ目が出て固くなるということだけでした。
手作りパンは、それなりに見た目も良く、いかにも美味しいパンに出来上がりました。
朝食は、定番のパンで、今回は、特製手作りパンと贅沢に、その他、生ハム入り野菜サラダ、ゆで卵、ゴマとかぼちゃの種、レーズンが入ったヨーグルト、家内はコーヒー、私は紅茶でご馳走になりました。