お取り寄せ♡

おはようございます😃

昨日と今日と雨☔️

寒いし。。

昨日、買い物行ってたらよかった〜と

後悔😢

寒くて雨だと家から出るのが億劫。

皆さんもそうですかね〜

昨日のお昼は、お取り寄せしたラーメン🍜

博多豚骨か鶏白湯ラーメン派何ですが

飯田商店さんの醤油ラーメンは、

好きで2回目のお取り寄せ🎵

スープが美味しい♡♡

欲を言えば麺がもう少し硬めの方が、好きかな〜麺の硬さは好き好きですよね。。

大好きな白葱たっぷり！！

半熟卵🥚

発酵チャーシューは、手作り⤴︎⤴︎

豚の塊に醤油の搾かす、甘糀、酒、

ニンニク🧄、生姜を入れて3日間寝かせ、

ヨーグルティアを65℃で6時間🤗

出来上がり🥳🎵

しっとりで美味しい〜

毎度ながら醤油の搾かすには感動します🥺

余ったチャーシューは、明日のお弁当に

チャーシュー丼して行こうかな🥰

美味しいラーメンが家で食べれて満足！！

シャキシャキ蓮根挽き肉挟み焼き♡

先日、ポケマルで購入した蓮根。

手の平サイズで大きい！

分厚くカットしたのでかなり食べ応え

があります😋

食感がいい〜

タレは、醤油麹・甘糀・味醂をフライパン

で煮詰めたら完成⤴︎⤴︎

見た目は、濃そうに見えるんですが

丁度いい☺️

醤油麹と甘糀だからかな〜

前回、出来上がる前のを載せていた甘糀♡

出来上がりは、白くてキレイ😍

砂糖の代わりに使えて料理を美味しくして

くれるのでかなり助かっています⤴︎⤴︎

先日、姪っ子から送られてきた写メ🥰

ニーナ♡🐶♡(実家で飼ってたワンコ)

亡くなって5年😢

桜満開の時期だったので1日たりとも

忘れた事ありません。

今年も桜が咲く時期に柴又へお参りに

行こうかな🌸♡

かなり前の写真何ですがかなりほっこり

しました🥰

それにしても姪っ子も高校1年生。。

早いなぁ〜

私も歳取ったなぁ〜と思うこの頃😌

皆様〜良い休日をお過ごし下さい😉