母の所に滞在中に一度だけ弟の経営する蕎麦屋「唐変木」に行きました。
Ｕ市から４～５０分の白山山麓、空気が綺麗で自然豊かな所です。
こんな辺鄙なところにお客様が来るのかしら？？？と思うけど、お昼時に
行ったら母屋で一時間も待たされてしまいました。
私はパソコンタイム、もう一人の弟はお昼寝・・・f(^^;)をむさぼりました。
この時期、いつも新蕎麦を楽しみに行きます。
蕎麦本来を味わうには「ざる蕎麦」がいいそうだけど、「つゆとろ蕎麦」と
いうのを食べてみました。そばつゆに山芋を溶かし込んであるんです。
辛み大根がついていて、柔らかい口当たりを引き締めてくれます。
シコシコした新蕎麦のよい香りがして大満足！！
おまけにおろし蕎麦も平らげて帰ってきましたぁ～！ごっつぁんです！！
Ｕ市から４～５０分の白山山麓、空気が綺麗で自然豊かな所です。
こんな辺鄙なところにお客様が来るのかしら？？？と思うけど、お昼時に
行ったら母屋で一時間も待たされてしまいました。
私はパソコンタイム、もう一人の弟はお昼寝・・・f(^^;)をむさぼりました。
この時期、いつも新蕎麦を楽しみに行きます。
蕎麦本来を味わうには「ざる蕎麦」がいいそうだけど、「つゆとろ蕎麦」と
いうのを食べてみました。そばつゆに山芋を溶かし込んであるんです。
辛み大根がついていて、柔らかい口当たりを引き締めてくれます。
シコシコした新蕎麦のよい香りがして大満足！！
おまけにおろし蕎麦も平らげて帰ってきましたぁ～！ごっつぁんです！！
夏の日の白い一面の花畑を思い出します。
そばつゆに山芋を溶かし込んであるのって美味しそうですね。
今度試して見ましょう♪お腹がすいてきました。
ネイビーさんが夢の島公園で見たあの白い花がこんなに美味しいお蕎麦に変身するなんて、人間ってすごい発見をしたのですね
蕎麦本来を味わうのでしたら、シンプルな食べ方がいいと思うのですが、たまにはこんなのも・・・。
沙古美さん
沙古美さんはお蕎麦党ですカァーΣ^)/？
ありゃりゃんですねぇ 残念(ーー;)
私もお気に入りの和食のお店が無くなった時は愕然としたものです。ヒルトン「松風」の『昼懐石』・・・思い出してもあぁ～食べたい。
コメント有難うございます。
蕎麦なら日本酒がいいですねぇ
甘口？ 辛口？ 熱燗？ 冷？
『酒はぬるめの方がいぃ～♪』なんて歌が・・・。