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みなさん、こん○○は
前回、コブラ食べに行った家の
養殖池の話です。
インドネシアで淡水魚養殖と言えば
ナマズ、ティラピア、カイヤン、グラミー
などが有名です。
私の住んでいる
スマトラ、ランプン州でも
盛んに養殖しています。
この養殖池
全部で大小１０面ほどあります。
最大サイズ
約２５ｍ×１０ｍ×１．５ｍ
セメントで淵補強しています。
この池は立派すぎます。
なまずの養殖は全国的に見られます。
グラミーにタロイモの葉っぱやってました。
今度、収穫があるので
BIGサイズ、グラミー買に来ます。
他にカイヤン、ティラピア養殖しているようです。
こちら小さい池
６ｍ×６ｍ×1.5ｍ
ナマズ飼育用の池でした。
（ナマズはインドネシアではleleと呼びます。）
餌はエビ養殖用の配合飼料
高タンパクなので早く成長するらしいです。
ワシャ、ワシャ！
ナマズ稚魚出てきました。
グラミーとは飼育している水質違います。
鶏糞入れているのか？
かなり臭います。
長いひげを見せながら口を
パクパクさせ水面に上がってくる
ナマズ稚魚たち
この池の製作費１０００万円ほど掛かったらしいです。
採算合うのか？分かりませんが
半分趣味かな？
最後に
ナマズの素揚げ
見た目まったく美味そうに見えませんが
意外にも、臭みはなかったです。
白身であっさり味肉柔らかいです。
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