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みなさん、こんばんは
今日は、熱帯魚を食べてみました
シリーズです。
神秘の国では、コロソマ、カイヤン、
スネークヘッド、ナイフフィッシュ、
グラミーなどは食用魚です。
ブログ友のネコさんと一緒に
ジャカルタ郊外ですが
唯一、プラーチョン(スネークヘッド)
を食べれるお店に行きました。
完全に、ローカル料理です。
いろいろな品があったのですが
夕方の閉店前なので
ほとんど品切れでした。
何とか、プラーチョン料理注文できました。
待つ事10分ほどで出てきた料理が
真っ黒いプラーチョンのスープです!
このスープ、スパイシーな味です。
見た目が、ちょっと悪いですが
なかなかイケます。
プラーチョン少し小骨がありますが
臭みもなく白身で淡白、美味しいです。
意外と美味しいです。
他、プラーチョンの素揚げです。
コロソマもメニューにあったのですが
残念、品切れでした。
プラーチョンはジャワ産、
天然物といっています。
プラーチョン沢山獲れるんですね。
天然もの仕入れが一定でないので
明日また食べれるか
わかりませんね
最後に
グラミー焼きです。
おぉー!ちょっと焦げてますが
気にしないところが
神秘の国らしいです(笑)。
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