さくらんぼムース でもう一品作った 
恵比寿で見つけたキラキラのお皿でランクUP 
主人がいつも言う、、、
「 実物以上に写ってるよなぁ～ 
」
うっせぇーーーボケっ 
誰が毎日美味いスイーツ食べさせてると思ってるんだ 
まぁ～決して褒めてくれないあなたが、、、
私のやる気を刺激しているんだけれどね、、、（苦笑） 
上手いよねぇ～ 
イイ感じでグラデーションになりました 
さくらんぼムース に、
ゆるぅ～い杏仁豆腐、、、
そして さくらんぼゼリー をこんもり 
あぁ、、、そうだ！
SUPER 8 を観てきた。。。
感想ないなぁ～、、、
前宣伝で盛り上がり過ぎたかも、、、 
失礼 
夏に映えるきらきら小物を手に入れました
これに合うスイーツまた考えよう 
冷蔵庫をのぞくと、もうすぐ賞味期限が迫っている、、、
サワークリームと生クリームがあった、、、
何かを作らねば
想像力も働かぬまま、
サワークリームのタルトにチェリーのジャムを乗せ焼く。
そして冷蔵庫で熟成 
二晩寝かせ、、、
何か飾らねば
お尻を叩かれているような気がした 
さくらんぼ のムースを流し込んでみた
さくらんぼのナパージュと、
さくらんぼのゼリーも乗っけて、、、可愛いぃ
ぷるぷるゼリー にドキドキ 
雨降りに咲いた、
庭の小さなバラがとっても似合いましたぁ～
季節の食材 さくらんぼ
なんともいえぬ香りに癒されますよね
妹のお友達、、、
アメリカから６歳のミアちゃんがやってきた！
相当キュートな女の子（苦笑）、、、だとは聞いていた、、、 
すらっと長身とても可愛いミアちゃんに、
「ようこそぉ～ 
」と声をかけると、
日本語が伝わらないのか、、、
恥ずかしそうにママに抱きついた、、、
『 あらっ可愛いぃ
意外と普通じゃじゃん 』
だが、、、
これがよそ行きご挨拶スタイルだったらしい。
「英語喋れんけど、、、どうしよう 」 妹に聞くと、
大丈夫！、、、
知らない振りして何でも理解してるから 
相当な知能犯らしい 
フィッティングルームのムートンがえらく気に入ったらしく、
座ったり、寝そべったり、
ご機嫌でフラダンスも踊って見せてくれた 
突然、、、
「 ゴメンネェ～ ゴメンネェ～ 」
と片言の日本語をニヤニヤ笑いながら言い出した。
何が？？？と思い、
「何も謝ることないよ 
」 と優しく返すと、、、
思いっきり可愛いニヤニヤ笑顔で、
「 オナラが出ちゃったのぉ～ 
」
超ぉ～キュートにさり気なく、歌うように返してきた。
爆笑だった 
『 ははぁ～ん ・・・ こういうことか 
』
ホントに出たかどうだか知らないが、
きっとミアちゃん、
どこへ行ってもすぐに打ち解けられる才能がある 
自分のリズムを崩さないんだ、、、。
そして回りを巻き込んでゆく
恐るべし！！
前夜一生懸命作った
お出迎え MACARON
とても気に入ってくれたらしく、
最高の笑顔でポーズをとってくれました。
また遊びにおいでぇ～
きれいな紫陽花の花が届いた
昨年あまりの美しさに鉢植えを衝動買い
花が終わり、どうしようと思っていたとき、
知り合いが持ち帰り咲かせてみせるとのこと、、、。
その約束を果たし届けてくれたもの
美しい、、、本当に美しい、、、
三瓶山に住む優しいお友達が、、、
採れたての さくらんぼ を届けてくださった
商品にならない割れたチェリーでコンフィチュールを作り、
さらにアメリカンチェリーのペーストと煮込んだ。。。
深いお色の、つやつやジャムができた
卵白のあっさりバタークリームにラムを加え、
チェリーのジャムを乗っけた。
甘酸っぱい香りに季節を感じるなぁ～
紫陽花と同じ柔らかな ペールピンク と、
ラベンダー に近い ペールブルー を出すのに、
少々気を遣ったけど、、、何とかきれいに焼けた
本当にMACARON作りは
修行のようだけれど 、、、楽しい 
蝶々たちがいっぱい集まって着そうだ、、、。
見ているだけでうっとりした、、、
季節を感じて、
風や空気を味わって、
お花や光の美しさを、、、
こんなに楽しめるようになるなんて、、、
ちょっと前まで想像もつかなかった、、、 
日々の小さなことの中の幸せ。。。
よくよく目を凝らしてみると、、、
無限に、永遠に、、、
素 敵 は用意されているよね
感謝、感謝です。。。
てんとう虫 のつもりだった、、、 
「 何これ ]
マジで主人がこんな反応をする
どうやらイマイチ伝わらないらしい、、、。
MACARON の 赤 は難しい、、、。
作るたびに違う色になる
てんとう虫のドットは何個？
頭や目はどうだったっけ、、、？
考えてると面倒くさくなって、
ささっと書いたら、こんなんになってしまった
やっぱよく見ると、、、 「変」 、、、 
「 てんとう虫って 黄色 だろ
いや、、、 オレンジ だろ 
」
主人はしつこく隣でこんなことを言っている、、、。
そんなんもいるけど、、、
まずはてんとう虫って言ったら、、、 「赤」 でしょ 
でもやっぱり、、、変な虫だ。。。
新種の昆虫 です（苦笑）
初夏に合う、、、
まっ黄色な MACARON が作りたくなった
濃厚なナッツクリームをサンドするんだ
MACARON 作りは、
最後のクリームをサンドするときが一番楽しい
色出しと、
膨らみと、
焼き加減、、、
結構気を使うものなんだよぉ～
焼き上がりが気に入らず、、、
何度失敗して、
何百個、、、ゴミ箱行きになっただろう 
今でも時々、、、そんなんあるさ（苦笑） 
いつまで経っても、、、
やっぱり、、、
魔カロン
修行はきっと永遠に続く、、、
「イエロー」 、、、学ぶ色。
それも思いっきり楽しみながら
そして「オリーブグリーン」は、、、自立。。。
負けそうな自分を超えて行け！！ と言っております 
何を目指しているのかはわからないが、、、
心が欲すること、
楽しいことには、、、導きがあるのだろう、、、
マイペースでいくべぇーーーー 
初対面のキュートなお友達がやってくる
ワァォ～
とってもセクシィーな袋が届いた 
後々、、、
どう使って良いのかわからないこの袋には、、、
きっと、
とっても満足いくほど甘いんだろうなぁ～
と想像のつく、、、
アメリカのお土産スイーツが入っていた。。。
我が家の仏壇にまずはお供え
妹の親友がワシントンDCに住んでいて、
年に一度の帰省
必ずこのド田舎まで遊びに来てくれる。
今回は6歳の娘の ミアちゃん も一緒
初めて会うので、何かプレゼントがしたい！！
どうやら「アンパンマン」のアニメが好きらしい。。。
ということで眠い目をこすりながら、
MACARON いっぱい作りました
喜んでくれるかなぁ～ 
情報どおりミアちゃんは、、、
個性いっぱいとってもキュートな女の子でした。
つづく、、、
風評被害の津軽りんごを頂いていて、
ケーキを作ろうと思いながら数日が過ぎた、、、。
あっさり爽やかなとても美味しいりんごだったので、
知らぬ間に、、、一個減り、二個減り、、、
私のおなかの中へ収まってしまい、
ぎりぎり最後の二個のところでお尻を上げた
今回は体に良いお砂糖、、、ビート（てんさい）を使ってみた。
バターと砂糖をちょっと焦がし、りんごを炒めた。
ざっくりと生地に混ぜ、
黒糖とくるみのクランブルをたっぷりかけて、
オーブンで50分
香ばしく焼きあがりました！
ひび割れと、中から生地がぷっくり
ウマイかどうか、、、知らないが、
見た目は結構イイ点つけられるよね 
「父の日」をすっかり忘れそうになっていたので、
夕方あわてて実家へ 。。。
仏壇に供えて頂戴！と母に手渡し、そのまま帰宅。
お父ちゃんごめん、、、
我が家のお父ちゃんには、、、朝ケーキでおもてなし
口の中で、あとから甘さが追いかけてくる、、、
とっても素朴な甘さでしたぁ～。。。
冷蔵庫で熟成
粉ものお菓子は、、、少し寝かせたほうが美味しい
お茶に着てね 
昨年ご縁があって、
出張の際に青山の美容室へ通うようになった、、、。
30歳半ばのカリスマと呼ばれる彼は、、、
腕も凄いが、個性いっぱいで、
もう数回通ってはいるが緊張しない日はない、、、
「今日はどうしたいの？」 と聞いておきながら、
絶対に却下される（苦笑）
アーティストなんだと思う、、、。
だからいつも、、、お任せ
今回は、、、
「思いっきり明るくしよ！」
人生初！！
髪、、、金、、、になりましたぜぇーーーー
二段階で染めて、白っぽいメッシュを入れて、、、
明るくなりましたよぉ～
どうなることやら？？？
と、、、怖いもの見たさでわくわく、どきどき
仕上がりを鏡で見ると、、、イイじゃん 
「意外と上品に仕上がって嬉しいぃ～ 」と言うと、、、
「上品か、下品かで分けると、、、
下品なほうに入ると思うけど （爆笑）
気に入ったかな 」
と、、、さらりと言い放ってしまうカリスマは、、、恐るべし！
どうやら私は、、、
下品なヘアースタイルになったらしい、、、大満足だけどぉ～
主人にも、、、「イイ色だね」と褒められた
だったらもっと早くやってみればよかったぁ～。。。
コーヒーリキュールを手に入れたので、
大人のコーヒームース作ってみました
お茶に着てね
ｐｓ.
で、、、今回知ったのだけれど、
このカリスマ、やはり凄い人らしくて、
現在「コブクロ」のツアーについて回っているということ、、、
素敵な人との出会いに、、、感謝
さぁ、、、金髪楽しみますよぉ～
大忙しの東京出張でしたぁ～ 
今回はナンシィーも同行して、すでに秋冬物
主要ブランドの秋冬ときたもんだから、、、
そりゃぁ～もう、、、気を遣うこと、遣うこと
おまけに遊びも組み込まなくっちゃなんないから、
朝四時起きコースしかないもんね、、、 
あぁぁぁ、、、ちかれたぁ～（苦笑）
一気に三件展示会を回り、新宿へ
東京へきたらお決まりのスイーツでしょう 
見栄張って、、、
FUACHON （フォション） へ。。。
甘くて、美味しくて、キレイで、可愛いもの食べなくっちゃ、、、
エネルギーが切れてしまうヨォ～
スイーツ作りのためにも、、、投資だ！！（苦笑）
私はサバラン、
ナンシィーはフルーツショートケーキを頼み、
『 水でいいよねぇ～、、、 』
とお互い思いつつもそうはいかず、
またまた見栄を張ってダージリンなんぞ頼んでみた。。。
紅茶が濃くなったときのためのお湯までポットに入ってきた 
緊張するなぁ～
私の頼んだサバランには、
面白いことに「スポイド」が二本さしてあって、
ラム＆シロップが入っている。
好みに応じて継ぎ足せるように、、、。
アイデアだね
しかし、、、この味がイマイチ理解できなかった
少し固めのスポンジに、
薄味のシロップがたっぷりかかっていて、
生クリームとナパージュでフタがしてあるのだけれど、
まるで、、、
スポンジのお茶漬け、、、離乳食状態
結局食べきれず、
スプーンで混ぜ混ぜして、ぐちゃぐちゃになって、
紙ナプキンで覆って席を立った、、、。
恐るべし！！場所代 （苦笑）
またまた美味しいスイーツを作ろうと、
エネルギーが湧いてきましたぜぇーーー
最後は KIHACHI のアイスでシメを
都会はどれもこれも、、、
高すぎますぅ。。。
「チョコはチョコで食べるもんだ！！」
そう思っている私が、
チョコスイーツを作ろうと思い始めている、、、
もちろん、、、ビターなやつなんだけど、、、。
理由はわからん、、、
粉糖を使って、
キメの細かい、口溶けの良い生地にしたい
そこへビターな、ラム香りのチョコをたっぷり厚めに、
どどどぉーーーーっ とかけるんだ
ホットな生クリームに、たっぷりのビターチョコ、
ラムを少し多めに混ぜてぇ～ ドバァーーー
ケチケチしたことはしませんぜぇーーー
わぁ～、、、
ボリューム満点の
「ラムチョコ＆コーヒー・マーブルケーキ」 出来上がり
焼き終えて布団に入ったのが午前四時。
この時間になると、、、
すでに早起きの鳥さんたちがさえずり始めている 
子守歌だよぉ～
以前は、、、
丑三つ時 
などと怖がっていた魔の時間帯を、
めいっぱい楽しんでいる私
超ぉ～集中できるオススメ時間帯ですぅ（苦笑）。。。
サッシにへばりついているヤモリ君が、
一緒に付き合ってくれるので、、、嬉しい
そんでもって今朝は寝坊
慌てながらチョコデコレーションをして撮影 
朝ごはんを食べたにも関わらず、
主人はケーキを食べたいという、、、
作り甲斐があるってもんだぁーーー
苦味が利いててこれならイケる
お茶にいらっしゃい
憧れの真っ白なマカロンが、
ずいぶん上手く焼けるようになりました
結構気を遣います
オーブンを定期的に覗き込みます。
温度調節と、
ちょっとした油断で台無しなんですぅ、、、
まろやかバタークリームにチーズを加え、
黒胡椒をたっぷり
香りもよく、ハマるお味らしく、、、
今回はリクエストにお答えして二種作ってみました。
もう一種は「アラビアータ」
情熱のMACARONです。。。
さり気なくドライトマトをトッピング
にんにく、ハーブ、鷹のつめが妙にマッチング
MACARONコックの甘さと、
サクッ、フワッ、もっちりの食感が、、、
お口の中で一瞬立ち止まって、
サァーーーーッっと溶けてゆきます。。。
大人マカロン、、、
やみつきになるスゴイ奴です
この時期、
庭に大粒のグミの実がなる、、、。
今年も透明感のある「赤」が宝石のように光っている
そのままで食べることしか思いつかず、
いつもいつも食べきれず、、、
そのまましぼんでいくのが何だか淋しい
アマレットの香りの透明なゼリーに閉じ込めることに
その下には、、、
トロトロの甘ぁ～い 杏仁豆腐を
ひととき夢心地です
