マルシェに出店のため、
凄い勢いでMACARONを作っているのですが、、、
記事を書く時間がありません、、、 
後でまとめて発信いたしますぅ。。。
待っててね！
もうすぐ桜の季節です 
今年は遅いようですね。。。
ピンク色 を見て、
怒る人はいなっていうけど、ホントだね 
いつも思うんだ、、、。
出張で東京へ行くと、
空港も、駅も、、、そして街も、、、 黒、黒、黒 の服ばかり、、、
オシャレな街のはずなのに、黒ばかりなんだ、、、。
仕事で一番便利で無難な色。
そしてキチンと見える色。
そんでもってプロっぽく見える色。
まぁ、失礼にならない色なんだけど、、、あまりにも、、、ねぇ。。。
人間関係で悩む人が多いけど、、、
もっとみんな ピンク を着ちゃえばいいのにぃ～。。。
そしたらみんな優しくなるさっ
鎧みたいな黒、、、脱いじゃえっ！ 
病院も、銀行も、警察も、役所も、、、
みんな、みんな、 ピンク にしたら、、、
きっと素敵が始まりそう 
どれくらいぶりにMACARON作っただろう ・・・
心配だったけど、、、
作り方覚えてた、、、苦笑 
必死で、夢中で取り組んだことは、
体が覚えてるもんだね 、、、 
イイ色がでたよ、、、 
ライラック
神秘的な色だよね。
ガーティアンエンジェル、守護天使のお色
価値観が大きく変化するときに、選ぶ色。
それもゆっくり、ゆったりと、、、苦痛もなく。。。
側で守護天使が守ってくれているんだろう ・・・
しっかりラムに浸かったレーズン 
香りに、色に、食感に、、、
バタークリームが口の中で溶ける瞬間、、、たまらない、、、
そんなことを考えながら、
やっぱりMACARON作りは最高に幸せだ
今話題の「塩麹」。
先日温泉に行ったときに買ったもの。
さて、、、久々スイーツ作りです
決算作業がひと段落 
ぼちぼちリズムを取り戻しますぅ 
ここ一ヶ月、
数字とにらめっこの深夜作業が続いていました、、、。
それはそれで大変だったけど、
とっても集中できる時間帯に、ちょっと喜びを感じたのも本音
一人で何かに集中するって、、、素敵
やはり深夜のワルだくみはやめられません、
冷蔵庫にあったクリームチーズと「塩麹」をブレンド、
黒胡椒を利かせて、トッピングはスモークチーズ
「塩麹」は食材をまろやかにする気がします。
いつもより生地がしっとり仕上がりました！
今月は本当にお菓子作れないですよねぇ～、、、苦笑。
記事アップを楽しみにしてくださっている方々、
大変申し訳ないですぅ。。。
ということで、、、
インスタントスイーツ ☆ ミスド ☆ アップしまぁ～す。。。
毎夜会議、伝票整理、、、下準備、、、
ここ一ヶ月は突っ走っております。。。
で、今日は帰省してきたバカボンと、
気分転換に映画を
園子温監督 「ヒミズ」
主演の二人は、
ヴェネチア国際映画祭で、
主演新人俳優賞 W受賞 でしたね
それに値する演技だったと思います。
そしてストーリーも、映画の表現も、、、
私のセレクトする「名画」の一本に加わりました。
これを理解できる「大人」に増えて欲しいものです。。。
是非、見て欲しい一本です。
