「想い」のカタチ。

心の中の「想い」をカタチに。。。

マカロンに「想い」を込める。

2011年01月30日 | 日記

 

 

今夜、、、尊敬する恩師の通夜へ出席した。

泣かないと思っていたけど、

帰りの車の中で色んなことを思い出して、

じわじわ涙がこぼれた、、、。

 

 

   

   「誠実」「包容力」「コツコツ頑張る」

 

 

 

たくさんの人としての基礎をたたきこまれた。

愛情いっぱいで 

本当に立派な先生だった。

 

 

帰宅してすぐ、、、マカロンにとりかかった。

無性にマカロンが作りたかった。

ホントに、、、いっぱい、いっぱい作りたかった。

 

 

   チョコ・ラズベリー 、、、いっぱい出来た 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


シェフの、「想い」のカタチ。

2011年01月29日 | 旅行

 

 

旅先で、、、  フランス料理  を食べた。。。

 

 

   愛媛県 道後温泉

     「オールドイングランド 山の手ホテル」

 

 

ダンナ様セレクトの、

英国調の落ち着いたホテル 

 満点セレクト!!   褒めておいた 

 

 

 

 

 

   シェフの、、、

       「想い」のカタチが、、、

                  次々に現れる  

 

 

 

 

 

   う、う、うぅぅぅ 、、、 旨ぁ~いぃ~ 

 

 

でも、、、箸を出しておくれヨォーーーー

 

二人ともガチャガチャうるさい  

田舎モンに背伸びは禁物だぁ~。。。

 

 

 

 

 

「去年、京都行ったよね 」 と話しかけると、、、

「あれは、、、一昨年です!」 と、、、クールな返答 

「そうだったけぇ~??? 」 と返すと、、、

 

   「あなたのご機嫌ナナメで、、、

       寸前に旅行は「没」に、、、

               な・り・ま・し・た ・・・! 」

 

用件のみの返答でわかりやすく返ってきた 

どうやらそんなことが、、、あったらしい 

まぁ、、、長く一緒にいれば、色々あるさ 

今回はケンカせずに行って帰ったぞぉ~。。。

少しは成長した! 

 

 

 


旅に、、、出る。

2011年01月25日 | 日記

 

 

そろそろまた、、、カップケーキを作るつもり 

色んなアイデアが溢れまくって、、、

 

頭が整理が出来ない 

試したいことだらけだ、、、。

 

 

 

 

だからちょっくら、、、旅に出てくるっす、、、 

四国お遍路さん。。。

 

 

       捜さないで下さいまし、、、

 

 

 

 

なぁ~んちゃって、、、

ダンナと一緒に、

リフレッシュしてくるっす 

アッハッハァ~ 

 

 

 

 

 

 

 

 


「想い」のカタチ、届いた♪

2011年01月24日 | 日記

 

クリスマスに友人にプレゼントしたケーキの箱。

帰ってきた、、、。

ずっしりとして、、、温かい、、、

 

   『 何だぁ ・・・  』 

 

 

可愛く、ぷっくりとした、、、

たこ焼き君たちがギュウギュウ 

 

   手作り、ホカホカ、、、愛がぎっしり   

 

涙がでるぜぇーーーー 

 

   やっぱ、「想い」は形になるんだ 

 

 

 

 


想いよ届けぇ~♪

2011年01月24日 | 日記

 

 

ちょっと渋めのお色で、クッキーを作った。

 

     お世話になったあの方へぇ~  

 

 

 

 

 

喜んでもらえるかなぁ~ 

ちょっとご年配の、、、お茶好きさん。。。

 

 

   ふたを開けたとたんに、

     ちょっと早めの、、、届くといいなぁ~ 

 

 

 

 

 


カチコチおんなの「魔法の薬」♪

2011年01月22日 | 日記

 

そろそろバラのケーキを焼こうかな 

ホッとして幸せになるから、、、 

 

   ちょっと焦げ目のキャラメルの香り、、、

   日に焼けたようなイイ焼け色 、、、

 

   型からぷっくりふくれた、、、プリプリの膨らみに、、、

 

 

ホッと、ホッと、ホッと、、、

               癒されるぅぅぅ~  

 

 

 

甘いものは、、、   魔法の薬  

 

心も体も柔軟にしてくれるから、、、

アタマも、思考も、カチコチおんなの私には、

 

    やめらんねぇーーーー (苦笑&失礼!)   

 

 

 

 


1月の「しあわせ」。

2011年01月21日 | 日記

 

 あぁ、、、いい香り 

この時期でなければ嗅げない香り、、、

 伊予柑 

 

ちっちゃい頃、、、

あまり好きじゃなかったマーマレード 

大人になると、、、

本当の美味しさに気づくものってたくさんあるよね、、、。

そのひとつが、マーマレード。。。

 

伊予柑の皮を甘く煮込んで、

パウンドケーキにたっぷり混ぜ込みました 

ハマる苦味、後引く甘酸っぱさ、、、

季節限定の贅沢なスウィーツ 

 

1月は「伊予柑」のお陰で、幸せです 

 

 

 

 

 


イライラした日に、、、♪

2011年01月21日 | 日記

2010年 ウエディング・アイシングクッキー♪

 

プレゼント用に作ったウエディング・クッキー 

見ているだけで幸せになるページです 

 

   イライラした日に、、、見てね 

 

 

 


何かが変わった!

2011年01月19日 | 日記

 

 マカロン作りは幸せになる 

 

お天気だったり 

    気温だったり 

        湿度だったり  、、、

 

何度か作っている間に、、、敏感になってきた  

今まで見過ごしていたことに、

素敵が見つけられるようになったみたい、、、

 

掃除も、片付けも、、、マメにして、

生活の段取りがとても上手になったもんねl。。。

 

マカロンにとって心地いい環境を、

いつの間にか作ってるんだぁ~ 

 

 

 

おまけに、、、自分の健康管理もしている。。。

元気で毎日作りたいもんねぇ~ 

 

 

       マカロンは、私の人生を変えた!  

 

 

 

 


黄金色。

2011年01月19日 | 日記

 

細かな作業と、愛を込めて、、、りんごを煮詰めた。

キラキラキラ  

 

      黄金色のりんごのコンフィチュール  

 

愛を込め、手間をかけると、、、きっと何でも光りだす 

なんだか幸せになった 

キラキラ大好き 

 

 


「運命の出会い」。

2011年01月19日 | 日記

 

お天気がいいので、、、

フレンチメレンゲでマカロン作り 

イイ感じの風が部屋の中に流れ込んできて、

今年最高の乾燥になると、、、確信 

今日も成功!

 

マカロンにクリームをサンドしながら    アハ体験 

「塩」はお料理の一番ポイント 

何気なく選んで乗っけた、

フレンチメレンゲで作った「塩キャラメル・マカロン」のトッピングが、

フランス産のゲランドの塩だった、、、。

 

   こんな田舎の町で、、、運命の出会い 

 

素敵ぃ~ 

やっぱりマカロンは、、、深い、、、

 

 

 

 

 

 

 


マットな艶。

2011年01月18日 | 日記

 

 庭にはまだ  が残ってるけど、

今日のお休みは気持ちの良いお天気 

イイ感じで風もあって、、、マカロン日和 

ちょいっと小難しい「イタリアメレンゲ」の練習を 

 

   結構、、、気ぃ~つかったわぁ~ 

 

でも出来た 

   

   マットな艶の、、、大人マカロン 

 

マカロンが、、、 

「知的」に見えるのは、、、私だけ  

サンドしたクリームはバニラクリームフランボワースジャム

甘酸っぱくて、、、可愛くて、、マットな艶 

こんな大人になりたいわぁ。。。 

 

 

 


パンプキン・マカロン♪

2011年01月17日 | 日記

 

 今日は、、、 めずらしく積もりましたぁ~。

通りには人影はなく、静かな街の雰囲気も素敵 

たまりにたまった仕事を片付けるには最高のお天気 

 

雪の中、お菓子の材料が届いた 

宅急便さんご苦労様。。。

箱を開けるときれいな黄色のパンプキンパウダー 

夢が膨らむ 

 

 

 

牛乳と卵黄たっぷりのアングレースソースにバターを加え、

まぁ~るく絞り出す 

それだけではつまんないので、

アーモンドプラリネのクランチをパラパラ 

 

   なぁ~んて可愛いでしょう 

 

お味は、、、塩味が時々顔出す、

     甘辛ミックス、カリカリマカロン 

 

仲よしこよしの 「パンプキン・マカロン」 出来上がり 

今日も大成功 

 

 


甘酸っぱいのが理想。

2011年01月15日 | 日記

 

夜遅くから、、、チョコマカロンを作った 

色出しが結構ムズカシイ

竹炭パウダーを混ぜてみた、、、。

イイ色になった 

甘すぎるのは苦手なので、

チョコと一緒にブルーベリーをはさんでみた。。。

とってもいいアクセントになったよぉ 

冷蔵庫で寝かせて、、、三日目くらいが美味しいはず 

 

 

 


無償に心が向くこと。

2011年01月12日 | 日記

 

ショコラと、ラムレーズンのマカロン 

今までの最高の出来だった、、、。

毎日失敗して、それでも作りたくて、チャレンジして、、、

その理由はわからないけど、

 

    やりたいことが、やるべきこと 

 

そんな気がする 

心が向くことが、、、今一番自分に必要なことなんだろうなぁ~ 

 

ブドウの絵、、、何とか形になったよ(苦笑) 

絵心のない私にはずいぶんなチャレンジ 

夢中になれることがあって、HAPPY