Natural☆Cooking~おいしい日記~

自然をたっぷりお届けします♪料理、野菜作り、ハーブ栽培、山菜取り、各地の花の写真など。

★クリスマスメニュー★ほたてとパプリカのサラダ

2007-12-19 | 行事・パーティー
カラフルな色のサラダです。
パプリカの残りでクリスマス風に。

ほたてとパプリカのサラダ
 ~わさびも入れてピリッと~

材料
 ・ほたて
 ・パプリカ(黄・赤)
 ・ピーマン(緑)
 
 ・ポン酢
 ・わさび


作り方
 ①ポン酢とわさびを混ぜておく
 ②ほたて、パプリカ、ピーマンと①を混ぜ合わせできあがり!

Point
 ・わさびで少しピリッと
 ・色鮮やかに黄色・赤色・緑色の野菜を使う


この料理のアレンジ
 ・パプリカとピーマン、玉ねぎを細かくして、マリネにしたものを、お皿に盛り付けたほたての上にのせる

こんなアレンジもいいかもしれないです。実際に作っていないですが・・・
参考まで。

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