ラズベリー風味のかぼちゃサラダ

以前、どこかで食べたのか、何かで見た一品で、ずっと気になっているものがあります。
さつまいもとかぼちゃに、ラズベリー（？）が合うことに驚いたことを覚えていました

それだけしか覚えていなかったので、ちょっとアレンジした一品です。


ラズベリー風味のかぼちゃサラダ

材料
　・かぼちゃ
　・マヨネーズ
　・ラズベリージャム

作り方
　①かぼちゃは種をとり、食べやすい大きさに切る
　②切ったかぼちゃをレンジで温める（竹串でさしてすっと通ればOK)
　③マヨネーズとラズベリージャムで和え、できあがり！

Point
　かぼちゃ以外にさつまいももOK
　ラズベリージャムとマヨネーズを使う
　　　（野菜の甘味とラズベリーの甘酸っぱさ、それをマヨネーズがまろやかに♪）


今年は自家製のラズベリージャムがあるので、それを使いました。

ジャムというとパンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりが定番ですね。
意外と料理やお菓子作りに使えて、便利です。