＊＊子育て支援 お料理教室＊＊

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先日、子育て支援のお料理教室に参加して来ました！！

教えてくださったのは、以前保育園の給食を作っていた先生。

先生の作るお料理も、おしゃべりも、お料理に対する姿勢も、見習うところばかりで、

大好きなのです＊＾＾＊

「お料理を教えてもらったら、少なくとも２回は作ってみなさい！

そうしたら　そのお料理は自分のものになるから！！」

といつもおっしゃいます。

そして、≪お料理はレシピが全てではない≫と。

≪無ければ無いなりの家にあるもので代用すればそれでいいのだ≫と！！！

とても為になるし、とても気分が楽になってお料理が楽しいと思える

言葉をかけてくれる先生です＾＾♪

お味も良いんです！

お婆ちゃんが作ってくれたような、母が食べさせてくれたような、

懐かしい味のするものばかりなんですよ＊＾＾＊

ＴＯＰの写真は、チヂミ&じゃが芋の揚げ団子

チヂミって作ったことが無かったので、片栗粉を入れる所とか　とっても参考になりました*

そして、じゃが芋の揚げ団子は。。。

結構頻繁にじゃが芋もちを作るんですが、別物でした（＞＜）

しっとり、ふっくら、なめらか。。。

秘密は餅粉と３０分寝かせたことでしょうか。。。

いつもは寝かせたりしないので、ちょっとモソモソでごわごわした物を

当然のように作って食べてましたが、

ちょっとの事でこんなに食感が変わるなんて驚きでした。

本当に勉強になります＊＾～＾＊

そして、先生が作ってきてくださった

紫蘇ジュースの寒天ゼリー



この色！　　衝撃的でした！！

それに寒天なのにゼリーのような舌触り＊

驚きっぱなしの楽しいお教室でした＊＾＾＊