明日はすくらむ21でプチマルシェ

こんにちは。12月20日木曜日
11時50分から12時45分まで

川崎市男女共同参画センター
(すくらむ21)において
プチマルシェに
参加いたします。

すくらむ21
JR武蔵溝ノ口駅北口から徒歩10分

東急田園都市線・大井町線溝の口駅東口から徒歩10分

クリスマスにちょっとした贈り物にもなるシュトーレンやクッキー、りんごのタルト、栗の蒸しパンなどをお作りする予定です。

開催時間は55分間です。お近くでしたら、遊びにいらっしゃいませんか。

プチマルシェは、月1回行われます。
来年の3月まで出展させていただく予定ですので、どうぞ宜しくお願いいたします。


紅玉りんごたっぷりのタルトです。

クリスマスのお菓子いろいろ

こんにちは。

今年は、メレンゲきのこの泡立てがうまくいかなかったので、色々と試行錯誤・・・コーンスターチを入れて絞り方を変え、サンドしてみて、ふっくらした軸にできました。


来年からはこの方法にします。いつもバタバタしていて、なぐり書きのようになって次の年になると慌てるので、ノートをわかりやすく書こうと決めました(^-^ゞ

この時期は製造室がスパイスの香りで
一杯になり、これが好きな私にとっては幸せです。





シュトレン、今作っているものは、寝かせる時間が少なくて味に深みが出るのが遅くなりそうで、少し心配です。


去年作ったツリーのクッキーの型紙を今年も使用しました。
お土産用として使っていただきました。

女性だけの集まりで頼んでいただいたクリスマスケーキは、大人っぽく、をキーワードに直前まで考えて、なかなか作り始められませんでしたf(^_^)
ブッシュ・ド・ノエルというご注文なので、森をイメージしたつもりです。

お味は女性に人気のマスカルポーネクリームのティラミス味で、カルーアリキュールを蒸し焼きにしたスポンジにたーっぷり染み込ませました。



14人分を賄うため、もうひとつはラズベリーとブラックベリーのムースケーキをトヨ型で作りました。



年の瀬のほっと一息つくティータイムに、甘いものもいいですよね。

ファーマーズマーケット、ありがとうございました。

こんにちは

穏やかな晴天の土曜日、川崎市緑化センターで行われたファーマーズマーケットは、ほのぼのとして、温かなマーケットでした。



お芋を使ったベーグル、カレーや和菓子、クレープ、焼き菓子、新鮮なかわさき産の野菜、珈琲豆、お花などの販売の他、森の恵みを使ったリース作りのワークショップなど、他にも沢山の出展がありました。
小さなお子さんからお父さんお母さんも楽しんで作っていらっしゃいました。


ムビリンゴで、シュトーレンの販売も行いました。どうもありがとうございました。