こんにちは。Pommeです。
自然の素材から作る天然酵母・・レーズンから作る酵母を何度かやってみては、ダメにする…を繰り返していまして、ずぼらな私には難しい、と思っていました。
今回、新しく本を購入・・気分も新たに、りんごから作った酵母で、ベーグルを焼いてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/db/8346e89d17490a93d58dac0495eed673.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/38/ff58ae5d6c1dee6ebc796c6552a256ff.jpg)
真ん中の穴がふさがってしまいましたね。2回目は大きくしたのでドーナツ型になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/45/0c99f32c7ccf21bd3b6b198d5fa13cb1.jpg)
かみしめると酵母の味?がして、もちもち加減も気に入りました。
酵母を大事に出来るよう、頑張ってみます(^^)
ココナッツメレンゲの大袋、お徳用を作りました。
自然の素材から作る天然酵母・・レーズンから作る酵母を何度かやってみては、ダメにする…を繰り返していまして、ずぼらな私には難しい、と思っていました。
今回、新しく本を購入・・気分も新たに、りんごから作った酵母で、ベーグルを焼いてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/db/8346e89d17490a93d58dac0495eed673.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/38/ff58ae5d6c1dee6ebc796c6552a256ff.jpg)
真ん中の穴がふさがってしまいましたね。2回目は大きくしたのでドーナツ型になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/45/0c99f32c7ccf21bd3b6b198d5fa13cb1.jpg)
かみしめると酵母の味?がして、もちもち加減も気に入りました。
酵母を大事に出来るよう、頑張ってみます(^^)
ココナッツメレンゲの大袋、お徳用を作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/95/98ee781d1b35de284c5e4bc7909cb714.jpg)
ベーグルお好きなのですね♪
あごは疲れますが、噛むこと、大事って言いますよね。