桑の実(マルベリー)を煮ました

ずいぶんお久しぶりです。

親達が高齢になり、色々な出来事が起こってきて、自分に出来ることは何かな、と模索する日々です。

でも、どんなことが起きても変わらずに自分をしっかりもって、こつこつとやるべき事は積み重ねていかなければならないのに、おろおろして、反省です。

実家のマルベリーをもらって、レモンをたくさん絞ってお砂糖と煮ました。

去年よりも、実が立派になっていて、驚きました。木が大きくなったからだと思います。

写真にとると、赤いのと黒いのがありますね。

目でみるとほとんど黒っぽいです。

種が気にならないので、そのまま濾さないで良いところが嬉しいです。アントシアニンも多いようです。レモンをいれてもとろみがつかず、さらっとしています。さっぱりした味で美味しいので、気にいっています。

うちの小さな庭に鳥が落とした??種から山椒の木が育って、今年初めて実がなりました。

ちりめんじゃこと煮ましたが、一粒噛むとビリビリしびれる味です。少なめで良かったかもしれないです。

いちじくのケーキをクグロフ型で焼いて、

友人に送りました。

喜んでいただけることを願って・・・

どうもありがとうございました。