ベトナム料理教室～
食べて 祈って 恋をして
という映画がだいぶ前にあったけど、食べて 笑って お喋りしてのタイトルぴったりの人気のベトナム料理教室に行って着ました
久しぶりの参加でしたが先生、私のことを覚えてくださってました
とてもユニークな先生で教室の間、みんな笑顔が絶えません
心地良い雰囲気でベトナム料理教室スタートです
4品作りました
ジャスミン米
ビタミンカラーの食卓～
蓮根のはさみ揚げ初めて味わいました食べるとポリポリ音がしてみんなで食べるととっても愉快～そして上品なジャスミン米日本のお米よりヘルシーな感じがします。それからせりのスープといかのカレー炒めいか担当の方のさばきがとても上手で見とれてました
私はイカの格子の切り込みを頑張りました～先生、料理のポイントをさりげなくアドバイスし下さり私を心地良く転がしてくれました～
そしてココナッツミルクの焼きプリン
プリンは私が担当ココナッツミルクの入ったポールを左手に持ってすこしずつ下のボールに加えながら倍速で右手に持つ泡だて器で混ぜるの思ったより難しく右手と左手の速さの違う動きは脳トレだ～と思いました
冷え加減が調度よく懐かしい味わいでとっても美味しいプリンに仕上がりました～
飛び入りでしたが教室の皆さんと和気あいあいまた行きたいと思うのはお料理だけでなく先生のお人柄にもあるように思いました美味しくて楽しい時間をありがとうございました
