珍しい豆頂きました

今日、近所の方から珍しい豆 (　これ豆だそうです! ) いただきました。

　　　
　　　　　いただいた豆　　　　　　　　　　　　ネットよりお借りした写真
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな蔓性の豆だそうです

「 こんな豆見た事ある～ ? 」とおっしゃって、この豆を下さいました。
始めて見る野菜です、そしてこれが豆とはとなんとも珍しい豆です。

味はね～とおっしゃって、茹でて炒めて食べてとのことでした　
そこでネットで調べてみました、(何でも、直ぐにネットで調べます)

この豆は、シカクマメ (　四角豆　)というマダガスカル産のつる性の
豆科作物だそうです。熟果はサヤインゲンのように食用され栄養価が
高くて、高タンパク質・高脂肪、塩ゆでして天んぷらや、油炒めで食べ
るそうです。柔らかくて美味しいく実・花・根・も食べられる夏野菜
として最適なのだそうです。
今は、まだ食していませんが・・・とりあえず珍しい豆を載せました　。