やっぱり素敵なワイン

昨日は日帰り東京

スーパーマーケットトレードショーに行って来ました！
目当ては数年ぶりの直輸入グループのワイン♪
フランスはある程度、テイスティングしてましたが、当然この数年で新しい造り手も登場しており、またこの数年でイタリアも開拓しておりで(笑)
とにかく片っ端から飲む予定で(笑)

で、感想は、やはり素敵なワインばかりで♪
新しい引き出しが増えました♪
これからは、この美味しいワインを横手市民！いや秋田県民に味わってもらえるようにするのが俺の仕事なので、いろいろ楽しく広めていく予定です(笑)

また、直輸入の皆さんとお会いお話し出来て、凄い刺激になったんで、これからを期待して下さい(^◇^)┛


で、今回は時間がなかったのでラーメンはお預け(笑)


さ、今週末はバレンタインだよ!!
皆さんの日頃の想いを伝えるお手伝いが自分が選んだワインで出来ればと思います♪

明日またまた上京物語

明日はスーパーマーケットトレードショーに行って来ます！

目的は以前の会社から取り組んできた直輸入グループのテイスティング♪
ナチュラルな旨味たっぷりのワインを見付けて来ます！


画像は先日のワイン会で皆さんを驚かせたチョコレート風味のワイン、ヴィノカカオ！
元々一流のショコラティエだったのが夢のワイン造りをはじめ、自分の得意なショコラティエとして共存するために、ボルドー産のワインにカカオを浸透させ、ヴェルモットのように仕上げたら、ワインなのにチョコレート(笑)
本当に驚く味わい♪
ぜひバレンタインに♪
勿論、本命に♪
甘～いバレンタインになりますように♪


と、いう事で、ワインとともに美味しい食べ物も、食べて(笑)
いや、探してきます(笑)

ワインの写真を取り忘れましたがワイン会

無事ワイン会終了しました♪

２日間来て頂いた皆様ありがとうございます(^O^)


画像は本日のコースのメイン２品です♪
キッシュは撮り忘れました(笑)
どの料理も、相変わらずの美味しさ(*^o^*)
本当にいつもシェフには感謝感激です♪

画像を撮り忘れたワインですが(笑)
最初のスパークリングはアルゼンチン産のロゼ！
果実味が豊富でしっかり！
白はフランス産ロワールの自然派ワインドメーヌ・モンジレ・ソーヴィニヨンブラン！
優しい美味しさのすっきりとした、スムーズな美味しさです♪
で、続いての白はフランス産ブルゴーニュのサントバルブ、ヴィレクレッセ！
こちらも自然派でナチュラルなんですが平均樹齢１００年の凝縮した旨味たっぷりの美味しさ(*^o^*)
赤はボルドー２品！
シャトー・ティユレ２００２年
シャトー・ジョルディ１９８９年
熟成によるまろやかさと深みを感じて頂いたと思います♪
メインはスペイン産ドミニオ・デ・アタウタ♪
現在スペインのワインでもトップクラスの逸品は、葡萄の凝縮感のある濃密ながら飲みやすい味わいで和牛との相性は抜群だったと思います♪
デザートはフランス産ヴィノカカオ！
ショコラティエの生み出す、ボルドー産白ワインにカカオを浸透させた衝撃のチョコレート風味のワイン♪
デザートのチョコレートムースとの相性はまさにマリアージュだったはず(*^o^*)

今回も絶対に満喫して頂いたと思います♪
来週は仕入れにまたまた、お江戸にいってまいります!!
今回は素晴らしい輸入元なのですごく楽しみですし、絶対に凄いワインが探せると思いますので期待して下さい(^◇^)┛

次回ワイン会は４月に出来るように頑張ります(^◇^)┛

ワイン会初日＆ゆき～

ワイン会初日＆雪よせ完了(^_^;)

とりあえず参加された皆様ありがとーでした(*^o^*)

帰ってきたら屋根からおちた雪があり一時間家にはいれなかった(笑)(T_T)


とりあえず寝ますね(^_^;)
また明日詳しく♪

今回は江戸ざんす

今回は低価格ワインの仕入れに江戸にいってまいりました♪

なんと雪がない(笑)
手頃な価格で楽しめるワインを数種類見つけました(^w^)
早いものは今月中に、残りは３月に入荷しますんで皆様よろしくです♪


で画像のラーメンですが二郎系ラーメン新橋と泪橋の二軒食してまいりまして、どちらもマイウーでしたが、一気の連食で超腹っつぇ感じですた(笑)


明日は恵方巻きを巻かなければならないので早朝４時出勤(笑)

あ、明後日からのワイン会２ＤＡＹＳ皆様期待していて下さい(^◇^)┛
予想以上のマリアージュが期待できるかも(^O^)

楽しみっすね♪