春といったら！！

さ～く～ら～
さ～く～ら～

が満開です
連日、４月というのにここ数日間の夏日モドキで一気に咲いちゃいましたね

春といえば・・・

桜といえば・・・

ピンクといえば・・・

そう、なかなか売れないロゼワイン

しかし、ロゼワインを勘違いしてる方も多いんじゃないかな？？？と思い、今回は思いきってご紹介いたします。
以外に以外、ワイン会では今までいろいろロゼワインを登場させましたが、結構どれも評判は上々だったんです。
個人的にはロゼワインこそ、日本人に一番合い、食事にも合わせやすいワインだと思います

今回のワインは＜やや辛口＞の
チリ産ミゲルトーレス・サンタディグアナ・ロゼ・・・１３８０円です

このワインは香港で行われた、昨年のＶＩＮＥＸＰＯ（ヴィネクスポ）という世界最大のワイン見本市にてロゼ部門グランプリを獲得したワインなんです！！
ちなみにＶＩＮＥＸＰＯは数年前に東京で開催した時に私も行ったんですが、凄い！！生産者がわんさかいまして、ここ日本？？？と感じられるくらいで、ワインは数十万点出品されています。
その中でロゼワインは、だいたい８０００点くらい。

その中で１番

まずは香りがチェリー・さくらんぼのようなチャーミングなフルーツ香。価格以上にボリューム（うまみ）があり、ほのかに熟した甘さを感じるレベルです。
実際、かなりお買いどくなワインだと思います。
料理は甘しょっぱい味付の料理（東北の煮物レベル？）や甘辛い味付けの中華料理などとは抜群ほんと家庭のおかずとバッチリなんです

なんとなく春でおすすめしましたが、夏なんか最高だと思いますよ

セレブなワイン会

４月１１日・１２日
会費１００００円の年２回開催のワイン会を行いました

お料理はこちらから
http://blog.goo.ne.jp/kitchen-deux

今回のセット（試飲）リストです！！

①ル・ブルン・セレブネイ・ブランドブラン１９９６年（シャンパーニュ白）
非常に爽やかな風味で、レモンのような柑橘系の印象。果実味はしっかりとしており程よい熟成のため、非常にまとまりがありました。
②シャトー・カミュ２００５年（グラーヴ白）
セミヨンの比率がソーヴィニヨンブランより多く、ふくらみのあるしかりとしたボディの味わいでした。

ここで、フォアグラがきたので、急遽赤に変更
③Ｄｍテールブランシュ・シャトーヌッフデュパプ１９９３年（ローヌ赤）
Ｒパーカー４つ★ワイナリー。グルナッシュ主体にシラ・ムールヴェドル・サンソーをブレンド。熟成した印象のある色合いで、見事なバランス。スパイシー感も感じられたが、全体的に全ての要素がまとまっており、飲みやすいと大好評
④Ｄｍラペ・コートドジュラ２００６年（ジュラ白）
なかなかお目にかかれないジュラ地方のワイン。シャルドネ１００％のビオディナミ。非常にボリュームがありながら、とてもクリアできれいな味わい。みなさんが大絶賛でした。温度が少し高くなると果実の甘さも感じられます。ホント素晴らしい逸品でした（自画自賛）

ここからは、緊張しながら（常に緊張感はありますが）
⑤シャトー・ガザン１９９４年（ポムロール赤）
いわずと知れたポムロールの銘醸シャトー。あのペトリュス（１本安くて１５万くらい）の隣に畑があるポテンシャル抜群の土壌。９４年のヴィンテージからいい感じかな？？と思いながら出しましたが。

お見事

最高の飲み頃でした。強すぎず弱すぎず、香り・味わい・バランス・余韻が見事に一体化しており素晴らしい

⑥クロードデュガ・ジュヴレシャンベルタン２００５年（ブルゴーニュ赤）
ブルゴーニュでもトップクラスの造り手クロードデュガもちろん初飲み＆初見でしたが、こちらもまた、ＧＲＥＡＴ
リッチな樽＆果実で、濃厚ながらバランスは、さすが！！
料理は三梨牛のヒレ肉に粒マスタードを塗り、ソースはマディラソース
もう最高でしたね

今回もドゥーさんのマスターとともに、頑張りすぎちゃいました

次回は６月下旬か７月上旬５０００円の会まで、お待ち下さい

気軽に！！ 爽やかに！！ 微発泡！！

またまたご無沙汰しております。
花粉症が辛い時期に入って参りました
日々、クシャミしながら過ごしている今日この頃です！！

そんな時にすっきりワインを楽しみたい
そんなワインを紹介致します。

イタリア産の微発泡・ぴちぴち・ぷちぷちワイン
カンティナ・チェチ社の２品です

キャップシールが黒の方がランブルスコ赤で、銀色の方がマルヴァージア白です

まずは、白のマルヴァージアですが、非常に爽やかなやや辛口の微発泡性ワインです。軽やかな中にも果実のうまみがあり、やさしい泡立ちと果実のうまみが見事なバランスです。全体的には、和食などの繊細な味わいの食事にはピッタリ

さあ、つづいてはランブルスコの赤ですが
これは超凄いんです
あのセリエＡ（サッカー）で大活躍し若くして引退した○田選手彼のワイン好きは結構有名な話しですねパルマ時代に惚れ込んで、実は彼のオリジナルプロデュースワインが限定で発売されたんです実はそのワインを造っている会社こそが、このカンティネ・チェチ社なんです。
し・か・も
彼のオリジナルワインもランブルスコなんです

このカンティネ・チェチ社は微発泡性ワインの品質に置いては、イタリアでもトップランク抜群の評価を受けています

さあ、それで当店で売っているランブルスコは

飲んでビックリ

濃厚で、適度な甘さがあり、今まで、こんなランブルスコは飲んだことありません

どちらも輸入業者が変更になる為、特別価格になっています！！

どちらも通常２５００円を
白のさっぱり系・マルヴァージアは・・・・・１２８０円
赤の濃厚系・デザート系ランブルスコは・・・１６８０円

なくなり次第終了です！！（栓は通常のコルクですので、冷やしてから、静かに開けて下さい。温度が高いと噴き出す恐れがあります）

冷やして、前菜に白・デザートに赤
こんな感じ・・・・素敵ですね