泡系のおすすめはイタリア～ン

Ｈｅｌｌｏサムシング！！（ダイアモンド☆ユカイ風に）

最近は暑いのやら涼しいのやら訳のワカラン天候で、皆様
＜元気ですか～＞
ようやく御中元もぼちぼちと売れ出し、何となく体に疲れが溜まってきております

そんな時には！！

イタリア～ンの泡系スプマンテ＆微発泡のフリッツァンテが最高です！！
フランス・シャンパーニュはどうしても価格が安くても４０００円～５０００円台になってしまいます。そんな時、最近はスペインのＣＡＶＡも人気ですが、ガス圧が高く口の中が泡ワーになっちゃうんで、個人的にはやや飲みにくいかな？と思っております！！

で、そんな時にはスプマンテ（ややガス圧低）今年のマイブームはフリッツァンテが最高ですね
ピリピリするくらいが心地よく、スーっと飲めるのが最高！！

プロセッコ・クラウン・フリッツァンテ　＜やや辛口＞・・・・１２８０円
その名の通りクラウン（王冠）です！！栓抜きで開ける珍しい逸品。味わいはサパっとしておりクイクイ飲めきれいな味わいを楽しめます！！

甘さが好きなあなたには
ベッラジオ・フリッツァンテ　赤・白ともに＜やや甘口＞・・・・９８０円
これは凄んごく爽やか！！
誰でも飲める・カクテル気分で飲める抜群の飲みやすさ！！

今回も携帯は回復せず、画像無しですが、勝手に想像してください（笑）

これからどんどん暑くなりそうなんで、こんなフリッツァンテを飲んで、夏を楽しみましょう！！

うなぎに合うワイン・エストラテゴドレアル

どうもお久しぶりです！！
更新が滞ってましたが、ようやく更新致します！！

明日は土用の丑の日！！
＜日本全国・うなぎ食べる日＞ですね！！

そこで、蒲焼に合うワインの紹介です！

最近、携帯のカメラの調子がおかしく・・・
カメラにすると電源おちるんです
画像ないですが、勝手に想像して下さい！

スペイン産（今ブームですね！）
エストラテゴドレアル・・・ミディアム・フル・・１２８０円

パーカー氏からは大絶賛されパーカー曰く＜ケース買いすべきワイン＞

このワインはしっかりとした果実味のボリューム・密度があり、ジューシー！！
なめらかで濃厚ながらバランスが良く、実際に飲むと飲みやすい！！
で、ほんのりスパイシーな風味も感じられる暖かみのある風味です！
価格からすれば、かなりクオリティの高い逸品。

なぜ蒲焼に合うか？？？
蒲焼は甘しょっぱいたれですよね、そこに合うワインは果実味が前面にでておりコクがないと合いません。（アルコールが固いとダメ）
しかも山椒かけますよね！！そこにはメルロー・カベルネよりはシラー・グルナッシュなどの方が風味が合うと思います！！

という事で、ぜひ明日は試して見て下さい！！

※携帯のカメラ早く復旧しないかな？？？

ワイン会の報告！！

アップがだいぶ遅れてしまいマシータ。
今回は６月２７日・２８日、美味しいフレンチ・ドゥーさんにて開催させて頂きました。

１・カルレス・アンドルー・ブリュット
スペイン産カヴァ。非常にしっかりとしており評判は上々でした！

２・コノスル・ゲヴュルツトラミネール
チリ産。品種特有のライチのような香り！！
みなさん・・・＜ホントだー＞！！
と、大好評・・・・一番予約頂きました！！

３・キュムラス・ローリング・シャルドネ
オーストラリア産
ボリュームありましたね！！
果実味も濃厚・アルコールも濃厚！！
コストパフォーマンス抜群って感じです！

４・メングアンテ・ガルナッチャ・セレクション
スペイン産。パーカーポイント９１点。
これまたボリューム抜群。アルコール１４度！！
ただし、果実味もなめらかで飲みやすかった～！！

５・パカレ・シルーブル
フランス・ボジョレー地区！！ビオディナミ。
やっぱり、私はコレが好き好き好き
あのナチュラルなうまみは最高ですね！！

６・バッカーノ
イタリア・スーパートスカーナ。
リッチで絶妙なバランス。
樽・果実味が一体化しており、余韻も長かった

７・チェレット・モスカートダスティ
イタリア産・マスカット。
爽やかで、赤ワインで疲れた口にはピッタリ

料理も美味しかったし、またぜひ参加をお待ちしております！！