ワイン会その②

写真がピンボケで俺みたいですいません（笑）

今回は料理です。
説明はあまり出来ませんが（笑笑笑）
とにかく、今回も最高に美味しかった！！！！！

どの料理も、手間のかかった素材の味わいがしっかりと堪能出来るお料理で、うまみがすごくナチュラル！！
自分の考える自然派のワインと本質の求める美味しさは一緒という事を、改めて見直しました！！

ワイン会は既に７年（たぶん？？）
行っておりますが、毎回・毎回、いろいろ悩みながら、常に最高のものを味わって貰いたい！！
その思いでやっておりますが、本当に素晴らしい内容になってきているのではないかと思います。

こんな秋田の田舎でも、都内に負けないレベルで行えているというのは、本当に自分にとっても誇れる事だと思います。
勿論、ドゥーさんの素晴らしい料理がなければ、完成できない会ですので、今後も切磋琢磨しながら、日本一のワイン会を目指して行きたいと思います！！

参加されている方もまだ参加できていない方も、ぜひぜひ今後もお待ちしております！！

（俺も自分が参加したいっす～）

あ、因みに６月やりますよ！！
近い内にアップします！！

ぜひ、遠方からのご参加もお待ちしておりま～す（笑）！！

ワイン会その１

今回のワイン会は、いろいろな意味で特別なワイン会だったと思います!!

震災により、まだまだ大変な思いをしている人達もたくさんいる中で、さいわいにも元気な我々は、早く通常の生活に戻す。また、このワイン会に参加している間だけでも、幸せの一時を感じて欲しいとの思いで開催しました！

その１は、ワインの紹介♪

スパークリングはイタリア産のジュスティーノ・プロセッコ・エクストラドライ！
辛口ながら、しっかりとした旨みが強く、深みのある味わい♪

白ワインは②品
ドメーヌアルノー・シャルドネ
カレドニア・シャルドネ

どちらも同じ品種ながら、タイプのまるっきり違う味わい！

赤ワインは３種類

ドメーヌアルノー・キュヴェフィネス
これは白ワインでも登場しましたが、当店自慢ね造りで手のローランミケールさんのワイン！とにかく安いのに旨い♪飲みやすく、しかも飲みごたえも ある味わい！
シャトープシェオー・キュヴェプレステージ
これは私も訪問したことのあるシャトーですが、とにかく個人的に一番好きな造り手です!!
ドゥエマーニ
イタリア産の自然派の極上ワイン♪濃厚ながら、柔らかい！抜群のバランスで、とにかく素晴らしかったワインでした♪
デザートは
ヴーヴレイ・ドゥミセック
柔らかな甘さでふかみもありましたね♪

以上、７種類のワインでしたが、今回のセレクトも我ながら最高だったと思います(笑)

今日、明日はワイン会♪

いよいよ、今日、明日はワイン会♪

只今、準備をセコセコと行ってます(^O^)

ワイン会のレポートは後日アップしますんで、皆様よろしゅう☆


また、先日酒のロッキーのみんなと遊んで来ました☆
まだまだ先は長いと思いますが、なんとか♪

元気チューニュー♪

出来たかな？


みんな頑張ろうぜ～(^O^)

いよいよ明日は♪

いよいよ明日は、前の職場の酒のロッキーのメンバーとの再会です☆

そうはいっても、半年ぶりくらいかな(笑)

ただ今回は震災により、多大な被害を受けており、再会とともに俺の無駄なくらいの元気を与えてきたいと思ってます♪

だからレクリエーションＤＡＹですね(笑)

とにかく久しぶりなので、楽しみっす☆

わずか１日なので、何をしようか考えなきゃ(笑)

ワイン会の前なのに(笑)

ワイン会の前なのに、突然の日本酒のご紹介(笑)!!


このピンクの日本酒は決して赤色４号などね着色料ではございません(笑)

これはれっきとした日本酒☆
秋田県の白たき（漢字が出てこない）さんのどぶろく風のお酒！
古代米を使用した、その古代米の色素なんです。
名前は



☆ど・Pink☆



ドピンクなんですよ(笑)

ユーモアな名前と味わいは、しっかり☆

ぜひ、限定ですのでお早めに♪


因みにワイン会は、金曜日ならラスト１テーブル☆

なんとなんと♪

本日は祖母の三回忌でした。
生前は本当に迷惑ばかりかけていた孫（俺）でしたが、今更ながら本当にいろいろ感謝しています。

三回忌という事もあり身内だけでの法事でしたが、まだまだ実親には素直に感謝を表せずに反抗してしまうバカ息子ぶりを発揮しながらも(笑)
無事終了致しました！

で夕食は、いつもワイン会でお世話になっているドゥーさんに作ってもらい、ワイン会より一足早くドゥーさんの料理をご馳走になりました♪♪♪

相変わらず、どれも美味しかった☆
カルパッチョ・オムライス、その他の料理全部、みんな美味いって食べてました(笑)

いよいよ来週はワイン会！
最高の料理とワインで盛り上げます♪
震災後、不安な毎日で過ごしておりますが、ほんの数時間でもその事を忘れて楽しめる空間にしたいと思います♪

期待して下さい！

ワイン会予約状況

皆さん、おはこんばんちわ☆

急遽決まったワイン会ですが、現在土曜日が残りわずかとなっております♪

ホント予約頂いた皆さんには、感謝感激です☆

おかげさまでワインの選定も半分は決定し、おそらくかなり質の高いワイン会に出来ると思っております♪

とにかく今出来る最高のワイン会にしますので、乞うご期待☆☆☆

前に進んでいく為に！ワイン会開催

突然ですが、急遽ワイン会を開催致します！
４月２２日２３日の金曜日・土曜日！
勿論、キッチン・ドゥーさんにて開催致します！

今回は震災により、様々な事情も伴って、開催はもう少し先になる予定でしたが、皆さんの要望の強い気持ちを頂き、本当に急遽、開催致します！

勿論、開催するにあたりわずか２週間ではありますが、最高の準備をさせて頂きたいと思っております。
元気な私達が常に前に進みながら、通常の生活をする事が最も重要と思っております。

ので、今出せる最高のもてなしを持って行いますので、ぜひご参加をお待ちしております！

また、たぶんblogを見て頂いている酒のロッキーの皆さんには、もう少し落ち着いた所で、別にきちんと開催しますので、今は大変でしょうが、頑張って復興を目指して下さい。
２０日は予定通り、岩手に行きますので、皆さんと会えるのを楽しみにしています!!
待ってろよ～(^∀^)ノ

今後の商品入荷予定

皆さんへのご連絡です。

現在、ビールやチューハイを中心に、品薄な状態が続いております。
今後についてですが、正直現在の所、まだ回復は難しいようです。
現在はケース販売をやっていない状態ですが、いましばらくこの状態で営業させていただきます。
何卒、ご不便をお掛けいたしますが、ご協力お願いいたします。

一部でも回復次第、順次ケース販売を行っていきたいと思います。

また、ワイン会ですが、一部の方からは自粛するべきでないとのご意見を頂きましたので、現在急ピッチにて、日程を調整中です。
決まり次第、募集を開始致します。
こちらの方も、よろしくお願いいたします。

極上の柚子酒です！

今日は、なんと当店では扱えない(T_T)
極上の柚子酒のご紹介です～！

この柚子酒は、私の大事な大切な友人から紹介してもらい、個人的に購入しました(笑)

和歌山県の平和酒造さんで、作られてる知る人ぞ知る素晴らしい柚子酒です！

昨日若干飲みましたが、とにかく一口飲むと、まさに柚子そのもの(*^o^*)
濃厚なうまみとさっぱりとした程よい酸味が絶妙なバランス♪
アルコール臭も一切感じなく、柚子の美味しさが最大級に表現されている逸品でした♪

今日はちょっと仕事中からふらふらしたから、測ったら熱があり(T_T)
飲めませんが、早く治して飲みて～(笑)

なんとか平和酒造さんを口説きたいんですが、既に有名になりすぎてるんで、扱いは難しいので、皆さんもお取り寄せしてみて下さい(*^o^*)

ホントこの柚子酒紹介してくれた、○○さんThanks♪♪♪
これからも色々な情報をお願いします(^_^)v

俺ももっと全国を視野に入れて美味しいお酒を探したいと思います!!

まずは、体調管理ですが(笑)