前回、ご紹介しましたゾクゾク入荷商品の
ＣＨピュイゲロー完売致しました
カロンセギュール・パルメも残り数本となっておりますので、ぜひお急ぎ下さい！！
特にカロンセギュールはこの価格ではしばらく扱えません
ＣＨピュイゲロー完売致しました
カロンセギュール・パルメも残り数本となっておりますので、ぜひお急ぎ下さい！！
特にカロンセギュールはこの価格ではしばらく扱えません
４月１７日・１８日と年２回のセレブなワイン会を開催しました！！
今回も会費は１００００円で、ワイン７種類とフレンチフルコース
＜シャンパーニュ＞
①ギィド・サン・フラヴィー・ブリュット
＜白ワイン＞
②エスタンシア・シャルドネ
③ルイジャド・シャブリ・セリエド・ラ・サブリエール
＜赤ワイン＞
④コントラーダ・ディ・コンチェニゴ１９９８年マグナム
⑤シャトー・ル・ピュイ１９９６年
⑥シャトー・ロングヴィル・コンテスト・ラランド１９９４年
＜デザートワイン＞
⑦ジョセフドラーテン・アイスヴァイン
やはりまずはシャンパーニュ！！
泡がキメ細かく、赤葡萄の比率が高いんで、しっかりとしたうまみを楽しめる価格を考えるとお値打ち
白はカリフォルニア産と伝統的なスタンダードシャブリ！！
カリフォルニア産は樽が強いワインが多々ありますが、このエスタンシアは適度なニュアンス。ボリュームはしっかりと！！
シャブリは間違いのない造り手・ルイジャド社。非常にきれいで豊富なミネラル感のしっかりとした抜群のキレ！！
コントラーダ・ディ・コンチェニゴ・神の雫で一気に人気の火がついた逸品。しかもバックヴィンテージの１９９８年でマグナムボトル！！
見事に注ぐのが大変でした
シャトー・ル・ピュイ１９９６年
ドラマの神の雫で神の雫に選ばれたワイン。これは個人的に一番好きでした完全自然農法のビオディナミ。
非常にやわらかく、口の中でどんどん広がるナチュラルなうまみはお見事！！
ドゥーさんの料理は、時間・手間暇をかけており、ナチュラルでソースのうまみ・深みが凄いんで、このワインとの相性は抜群
そしてメインの！！
シャトー・ロングヴィル・コンテスト・ラランド１９９４年
さすが２級 ！！
王道ですね！！
リッチで濃厚で重い
デザートワインが
ジョセフドラーテン・アイスヴァイン。
極上のデザートワイン。適度な酸と濃密な甘さの見事なバランス！！
と、ワインはこんな感じでした！！
ドゥーさんの料理もさすがで、特にフォアグラは今回水曜日にハンガリーから空輸で入荷したばかりのフレッシュ
かなりやばかったっす
もちろん、それ以外もどれも素晴らしいものでした
時間・手間暇をかけた料理は、本当にこの横手で味わえるのは凄い事だと思います。
いつも、ありがとうございます
やはりワインも料理も、嘘・偽りのない、正直に丁寧に造られたものは、絶対に裏切らない
参加されたお客様には、それが伝わったんではないかと思います
今回も会費は１００００円で、ワイン７種類とフレンチフルコース
＜シャンパーニュ＞
①ギィド・サン・フラヴィー・ブリュット
＜白ワイン＞
②エスタンシア・シャルドネ
③ルイジャド・シャブリ・セリエド・ラ・サブリエール
＜赤ワイン＞
④コントラーダ・ディ・コンチェニゴ１９９８年マグナム
⑤シャトー・ル・ピュイ１９９６年
⑥シャトー・ロングヴィル・コンテスト・ラランド１９９４年
＜デザートワイン＞
⑦ジョセフドラーテン・アイスヴァイン
やはりまずはシャンパーニュ！！
泡がキメ細かく、赤葡萄の比率が高いんで、しっかりとしたうまみを楽しめる価格を考えるとお値打ち
白はカリフォルニア産と伝統的なスタンダードシャブリ！！
カリフォルニア産は樽が強いワインが多々ありますが、このエスタンシアは適度なニュアンス。ボリュームはしっかりと！！
シャブリは間違いのない造り手・ルイジャド社。非常にきれいで豊富なミネラル感のしっかりとした抜群のキレ！！
コントラーダ・ディ・コンチェニゴ・神の雫で一気に人気の火がついた逸品。しかもバックヴィンテージの１９９８年でマグナムボトル！！
見事に注ぐのが大変でした
シャトー・ル・ピュイ１９９６年
ドラマの神の雫で神の雫に選ばれたワイン。これは個人的に一番好きでした完全自然農法のビオディナミ。
非常にやわらかく、口の中でどんどん広がるナチュラルなうまみはお見事！！
ドゥーさんの料理は、時間・手間暇をかけており、ナチュラルでソースのうまみ・深みが凄いんで、このワインとの相性は抜群
そしてメインの！！
シャトー・ロングヴィル・コンテスト・ラランド１９９４年
さすが２級 ！！
王道ですね！！
リッチで濃厚で重い
デザートワインが
ジョセフドラーテン・アイスヴァイン。
極上のデザートワイン。適度な酸と濃密な甘さの見事なバランス！！
と、ワインはこんな感じでした！！
ドゥーさんの料理もさすがで、特にフォアグラは今回水曜日にハンガリーから空輸で入荷したばかりのフレッシュ
かなりやばかったっす
もちろん、それ以外もどれも素晴らしいものでした
時間・手間暇をかけた料理は、本当にこの横手で味わえるのは凄い事だと思います。
いつも、ありがとうございます
やはりワインも料理も、嘘・偽りのない、正直に丁寧に造られたものは、絶対に裏切らない
参加されたお客様には、それが伝わったんではないかと思います
暑い
急激に暖かくなるもんですから、大きい体がついていけません・・・。
みなさんも体調管理気を付けて下さい
今週～来週にかけて、またまたゾクゾクするくらい続々お買い得ワインが入荷しま～す
ザザッとご紹介
・シャトー・パルメ１９９７年・・・・・１６８００円
絶大な人気を誇るマルゴー村３級のワイン。世界的な評価は格上レベルです。１９９７年は、凄い良年では無いものの、意外と外しません
しかも円高還元価格なので、間違いなくお買い得ですよ
・シャトー・カロンセギュール１９９３年・・・７９８０円
これも早期の完売が予想されます
正直、現在いろいろ探してもこのヴィンテージでこの価格はないですよ
以前も紹介しましたが、ハートラベルの大人気の逸品。
※※※
・シャトー・ピュイゲロー２００４年・・・・・２２８０円
神の雫で取り上げられて以来、非常に入手が難しくなり価格も上昇してしまった逸品。今回は２４本限りこの価格で提供できます
正直、これは１度は飲んでもらいたいスーパーコスパワインですよ
！！！！！！ピュイゲローは残り１０本になってま～す！！！！！！！！！！！！！！！
と、怒涛の入荷ラッシュ
さあ、今週末は超セレブなワイン会
参加されるみなさまは、ぜひバリバリ期待してお待ち下さい
今回は
いや
今回も凄～～～いワインの入荷です
世界でもトップクラスの白ワイン・キスラー・シャルドネ２００６年
なんと・・・・・１３８００円
白とは思えないくらいのボリュームがありながら、エレガント
品があり、飲んだ人も全て感動
良くバタールモンラシェと形容される見事な評価を受けている素晴らしい逸品です！！
ちなみに入荷本数もまたまた減らされて
６本のみ
ぜひお早めに
以前、ご紹介しました
ＣＨカロンセギュール２００６年
パヴィヨンルージュＣＨマルゴー２００６年は
お陰様で完売となりました
ありがとうございました！！
近々、またお買いどく～なアイテム入荷予定ですんで！！
間もなくアップしますので、予約はお早めに！！！
ＣＨカロンセギュール２００６年
パヴィヨンルージュＣＨマルゴー２００６年は
お陰様で完売となりました
ありがとうございました！！
近々、またお買いどく～なアイテム入荷予定ですんで！！
間もなくアップしますので、予約はお早めに！！！