只今・大放出中！！

題名の通り、只今値引き商品多数ありのお買い得期間中です

と、いうのも、前回？前々回？に書きこみした通り、売場変更を行いました
それに伴い、１２月頃に向けて大幅に商品を入れ替えたいと思っております
その為に、只今数々の商品を値引き販売いしております

間違いなく表示価格（現在の特別価格）はお買い得になっていますので、この機会を絶対にご利用した方が良いと思いますよ

入替品については、とても面白い自然派ワインを見つけちゃいましたので、徐々に入れていきます

ぜひぜひ、ご来店お待ちしております

幻になるムーラン・ド・シフル

画像のワインは左から
１・ムーラン・ド・シフル・ＶＤＰ・ヴァルトロー（ヴァンドペイドック）
２・ムーラン・ド・シフル・ラレー・オー・ドモワゼル（ＡＣフォジェール）
３・ムーラン・ド・シフル・アンシェンヌ・ヴェルジュリ（ＡＣコトーデュラングドック）

全てシャトー・ムーラン・ド・シフルのレジノー夫妻の可愛いワイン達です
元ボルドーのフューザルのオーナーで、新天地で自分達の最高のワインを造りたいとの思いから南フランス・ラングドック地方に移り住み、なんと初リリースから３つ星レストランにリストされるなど素晴らしいワインを造ってきました

しかし昨年、旦那さんが不慮の事故にあい、この世を去る事になり、ワイナリーも辞める事となりました。
お会いした事はありませんが、このワインを飲むと、どれだけ一生懸命良いワイン造りを行ってきたか、伝わってきます。

１のヴァルトローは、ワイナート（ワイン専門誌）にて過去２回程取り上げられ、１５５種類の１位に輝くなど、日本のソムリエのみなさんの折り紙付き
価格は２８００円
２のドモワゼルはシンプルに南仏の太陽を感じさせるくらいの、密度のある果実味。スパイシーなニュアンスが心地よい逸品。
価格は１６８０円
３のアンシェンヌ・ベルジュリは素直に熟した果実を堪能出来る、見事な出来映えです。過去ワイン会で２度出しましたが、参加者の皆様からは大好評でした

そんな素晴らしいワインですが、現在庫を持って終了となってしまいます
ぜひ、一度飲んでみて下さい。

最後に、このような素晴らしいワインを造って頂き、ありがとうございます。

高級ワイン会

１０月１７日・１８日開催させて頂きました、ワイン会の報告です

場所は、いつも美味しい料理をありがとうございます！！

キッチン・ドゥーさんです
詳しくは
http://blog.goo.ne.jp/kitchen-deux

今回のワインは
スパークリング
・ダブル・ロサード・アリアニコ（イタリア）
白ワイン
・ＣＨド・ラ・ギモニエール・アンジュブラン（フランス）
・ヴィラマリア・ソーヴィニヨンブラン・セラーセレクション（ニュージーランド）
赤ワイン
・バルバロッサ・ロッソ・フォルリ（イタリア）
・フォンタナフレッダ・バローロ１９９７年（イタリア）
・ジャンルイ・トラペ・ラトリシエールシャンベルタン１９９４年（フランス）
デザート
・ＣＨカントグリル２００５年（フランス）

画像は全部でなくてすいません

・ダブル・ロサード・アリアニコ（イタリア）
これはシャンパーニュのジャックセロスと南イタリアのサン・グレゴリオのジョイントワインで、とても注目を浴びておりました
その話題通り
味わいがきれいでしかもうまみがしっかりと感じられる見事な逸品でした。

・ＣＨド・ラ・ギモニエール・アンジュブラン（フランス）
ロワール地方の自然派。シュナンブラン種でなかな上手に造り上げているのが少ない中、見事に特徴的な蜜の香りとしっかりとしたうまみが表現されておりました。透き通る感じの清涼感があり、見事な逸品だと思います。

・ヴィラマリア・ソーヴィニヨンブラン・セラーセレクション（ニュージーランド）
これは世界を代表するソーヴィニヨンブランと言っても過言ではないでしょう
爽やかな香りときれいな果実味の充実感は素晴らしいレベルです。飲みやすく、飲み応えもある万人に喜ばれる事間違いなし

・バルバロッサ・ロッソ・フォルリ（イタリア）
バルバロッサ種から造られており、果実味の濃厚さ・甘さを感じ、イタリアらしいジューシーな感じが心地よい味わいでした

・フォンタナフレッダ・バローロ１９９７年（イタリア）
なかなか飲み頃のバローロなんて味わえ無い中、タイミングがバッチリでした
程よく丸みが出てきており、果実味・樽のバランスが絶妙になっておりました

・ジャンルイ・トラペ。ラトリシエールシャンベルタン１９９４年（フランス）
見事でした
風味・丸み・広がり・余韻のバランスが見事でエレガンス
けど、まだまだパワーがあり
まあ、価格なりに最高のワインでした

・ＣＨカントグリル２００５年
デュブルデュー教授のワイナリーで、正直若いけど、若いからこその美味しさを楽しめたんではないのでしょうか

以上のラインナップで、見事に最高のワインをお出し出来たと思います

さあ、引き続きヌーヴォーの予約獲得へ向けて頑張りますよ～

高級ワイン会・間もなくで～す！

最近更新をホントにしてなくて、すんまそん

さてさて、いよいよ２００８年最後の高級ワイン会ですが、お陰様で金曜日はＳＯＬＤ　ＯＵＴ（人気バンド並かな）
残りの募集枠は土曜日２テーブルとなっております
１０月１８日　ＰＭ６：３０～９：３０　会費１００００円

今回は（いつもだけど）気合が入っております
みなさん参加して良かった～って言うこと間違いなし
来週なんで、ぜひお早めに予約入れてね～

さてさて、最近はもっぱら店内の改装を行っております。ワイン売場がガラっと変身
近い内に写真アップしますね

売場は若干狭くなりましたが、凝縮度が違いますので、ぜひぶらぶらっと来て見て下さい！！
あと、ヌーヴォー予約が早くも２００本を越えちゃいました今年は数量がそんなにないので（あと１００本ないかな）予約お待ちしておりま～す