いよいよやります!!

ワイン会の日程が決定しました！

期日が９月３日４日
会場はドゥーさん

会費6000円


勿論本格フルコースとワイン数種類♪

間違いなく質を追求したワイン会になると思います!!

新しい職場になりワイン単体に取れる時間は少なくなり、ワイン探しもピンポイントでしか出来てない現状ですが、だからこそ料理との組み合わせを試してたり、また新しく追求していけそうな気がします！


売り場でも告知しますが、ぜひお早めにご予約お願いします♪


因みにうなぎとの相性はどうでした？意外に驚いたでしょ(笑)

うなぎに合うワイン

いよいよ来週はうなぎの日ですね！
今回は気になったワインがあったので実際にうなぎとあわせて試飲してみました。

今年のイチ押しはフランス・ロワール地方のミュスカデです！
イメージとしてよ○やのうなぎは、とても脂がのっていて、ふっくら！あまじょっぱいタレ！
それを癖なくスッキリ食べたい
そんなイメージで選びましたが、それがドンピシャ

ミュスカデ自体も酸と果実のしっかりしたタイプなので、うなぎのボリュームに負けませんし、何よりも酸と脂の相性が素晴らしい

予想以上の相性でした☆


山椒をきかせると、赤にも合います！

明日から売り場で御披露目開始しますので！

今日はごちそうさま

今日はワイン好きの集まる定例会

画像はオーストラリアの最高峰の赤と白ペンフォールドのグランジとヤッターナ
料理は平目のスフレ
うまかったっす
至福の一時ですね

贅沢三昧のロッキーちゃんでした