松の食堂

いきなり真夏日が戻ってきた昨日、
『松の食堂』でラーメン食べてきました

　

4人掛けテーブル4卓と2人掛けテーブル1卓、
決して新しくはないけれど、清潔感のある店内です

品数はそんなに多い方ではないかな。


★　みそラーメン　￥600

ピリ辛で、なかなかイケました

　
★　中華そば　￥500

一口汁をすすって、
「しょっぺぇー」「にぼしーっ」の二言が思わず出てしまった

すんごい煮干しダシです

そのしょっぱさも、
食べ終わる頃には慣れたのか何なのか？、
後引く美味しさに変わってました


昨日みたいな暑さの時にラーメンはちょっと・・・だけど、
昨日は汗もそんなにかかず、快適に食べられた～

だって・・・
私の真後ろで扇風機回ってたもん


お店横に駐車場があるけれど、
そこは“丼の店　おいかわ”の駐車場なので停めてはいけません

こちらのお店の駐車場は、
お店を背にして立ち、斜め右の道路を魚菜市場方面に進んだ右側、



ここみたいです
何台分かは分かんないけど。


■　『松の食堂』　
├宮古市保久田8-30　
├営業時間　　：　10：30　～　スープ無くなり次第終了　
└定休日　 　　：　日曜日

メロンパン風

さっ、今日明日(14日・15日)は、
第29回みやこ秋まつり　第2回宮古復興祭が開催されます

皆さん、早朝から飾りつけに忙しそうでした



今日は雨の心配もなさそうね


ところで、
かき氷のシロップって、



余らないっすか？

ってか、今季、家で1回しかかき氷食べなかったぁー

なので、たっぷり余ってるんで、
何か活用法は無いかと調べた結果、

『メロンパン風』なもの作ってみました


　材　料　

薄力粉　・・・・・・・・・・　180g
砂糖　・・・・・・・・・・・・　25g
マーガリン　・・・・・・・　35g
卵　・・・・・・・・・・・・・　1個
メロンシロップ　・・・・　30g
ベーキングパウダー　・・　4g



①　材料を全部ボウルに入れ、捏ね混ぜる



②　6等分にしたら丸める
③　箸等で、♯みたいに型を付け、グラニュー糖（分量外）を表面にふりかける
④　160度で18分焼く（予め160度に余熱しておく）



なんかイイ感じに出来たんでない？
焼いてる時から、匂いもすんごくイイ

食べてみたれば・・・

味もメロンパン風ではあるんだけど、
甘さがちょっと物足りなーい

これさ、中にメロンクリーム入れたら良かっただろうなぁ～

カスタードクリーム作って、
メロンシロップ混ぜたらメロンクリームになるん？？

そんな単純なもんじゃない？


それでもって、
口の中の水分やたらと持ってかれるー
スコーンみたいだ！

ってわけで、
口の中潤す為、
たまたまあったソーダと、メロンシロップ使って、
懐かしい“クリームソーダ”も作ってみちゃったりしたけど、



なんか・・
毒々しい　　

かわい物語

『かわい物語』っての頂きましたぁ～

　

“岩手紫蘇”　“かわいっ娘”　“岩手黒豆”の3本入り

川井の特産品だよね



シャッター押したタイミングでみんとが入ってきたぁー

きれいな色だよね～

“岩手紫蘇（かわいペリーラ）”は、紫蘇の葉エキスに蜂蜜をブレンドしたもので、
着色料は一切使ってないらしい



“かわいっ娘”は、紫蘇果汁と‘月の輪’の日本酒をブレンドしたものだって

日本酒って見て期待大だったけど・・・
かなり独特なお味

紫蘇っぽい味ではなかった

またまた画像が行方不明になっちまいましたが、
“岩手黒豆（ブラックビーンズ）”は、黒平豆（ガンクイ豆）のエキスと蜂蜜をブレンドしたものだって

あんこ色してました
これも独特なお味。

って事で、
この3本の中では、“岩手紫蘇”が一番好きなっしー

☆みんと☆芸

確かにこの部屋でみんと鈴の音がたまに「チリン」って聞こえるのに、姿がないっ

どこだ？！どこだっ？！と、探したら、
あっ



テレビ台の中におった
買い替えの為、デッキ等を撤収した矢先の出来事


さて、
みんとが“芸”を習得しましたぁ～



【握手】です

わんこで言う、「お手」だけどね



でも、手足を触られるのがとっても嫌いなみんと

一応【握手】なので、手を乗せた後、私が“にぎっ”とすると、
必ず‘カプッ’とされます
毎回なんで笑えます

そんな訳で、【握手】は正直ビミョーな感じなんだけど、
もう1つ、完璧に覚えた芸があります

　

それは、【タッチ】

「タッチ」って言って目の前に手をかざすと、
チョンってタッチします

　

ちょっと高めの位置でも、余裕余裕

但し！
おやつを持ってなきゃやらないけどね

何も持たず、みんとの目の前に手をかざそうものなら、
これまた、‘カプッ’とやられます

賢いっちゅうか、なんちゅうか・・・



おやつを持っていれば、誰にでもします


可愛くて、おやつあげ過ぎてしまうー


そして、
ごはんの準備中、



「はやく　はやく」と催促するみんと

特に教えたわけじゃないけど、
この時に「ジャンプ　ジャンプ」と言うと、



1度体勢を低くし、



ビヨンビヨンと2回ジャンプします



褒美の1粒


誰がなんと言おうと、【握手・タッチ・ジャンプ】はみんとの“芸”なのであ～る

お食事処 うちさわ ( 4 )

　

川井村の『お食事処　うちさわ』です

　
★　かつ丼めん　￥880

かつ丼と温かいそばのセット

やっぱここのかつ丼、ちょっとしょっぱめだけど、美味しいわぁ～

各グループ、1人はかつ丼頼んでたっけよ


★　冷し天おろしそば　￥900

基本、そば汁が好きな味なので、これも美味しぃ～

やけに真っ赤っ赤なカニカマは、ちょっと違和感あるけど


■　『お食事処　うちさわ』　
└下閉伊郡川井村川井2地割170-2　

フロランタン

急に思い立って『フロランタン』って言うお菓子作ってみた

そんな名前初めて聞いたしーっ
私の中ではこれ、
“アーモンドバー”なんだけど

参考にしたレシピはコチラ

　材　料　

★　クッキー生地
バター　・・・・・・・・・・　70g
グラニュー糖　・・・・・　20g
卵　・・・・・・・・・・・・・・　1個
アーモンドプードル　・・　20g
薄力粉　・・・・・・・・・・ 120g

★　フィリング
バター　・・・・・・・・　30g
砂糖　　・・・・・・・・　30g
はちみつ　・・・・・・・　30g
生クリーム　・・・・・・　50g
アーモンドスライス　・・ 100g　

なんだけどぉー、
実際はですねぇ、
バターはマーガリンに、アーモンドスライスは40g使用です



①　常温にしたバターにグラニュー糖を混ぜる
②　卵を加え良く混ぜ、更にアーモンドプードルと薄力粉も加えまとめ、冷蔵庫で1時間寝かせる
③　型に入れたらフォークで全体に空気穴を開け、190度に余熱したオーブンで20分焼く



④　アーモンドは、170度に余熱したオーブンで10分ローストする
⑤　フライパンに、バター・砂糖・はちみつ・生クリームを入れ、中火で煮詰める
⑥　⑤にアーモンドを加えたら、冷めないうちに焼き上がった生地の上に広げる
⑦　180度に余熱したオーブンで20分程焼く

　

粗熱が取れたら、適当な大きさにカットして出来上がり～

見た目は、なかなか良さげな感じに出来たんじゃない

・・と、1個食べてみたら、何かパッとしない味？
でも、2個、3個と食べてくうちに美味しく感じてきたぁ～

だけどさ、これ失敗よ

だって・・・



生地、焦げたもんさー
原因は分かっとる
レシピの問題じゃなく、ずぶん（あまちゃんの種市先輩風）のオーブン操作ミスっす！

この前のプチ同窓会の時、
焦げてないとこ持ってって、みんなに食べてみてもらったんだけど、
「おいしい」の「お」すら聞けなかったじぇ
まっ、よかよか

アーモンドスライス買ってきて、リベしよー

しゅうり

お隣さんから、『しゅうり（ムール貝）』をたんまぁ～り頂きました



鍋にこんもり・・・これでも全量じゃありませーん

どんだけぇ～

　

この足糸取りがめんどっちぃなぁ
白いのが付いてくると成功なんだってね
失敗・・多数あり

ちっこいホタテちゃんも紛れ込んでた～

　

蒸し煮にしてそのまま食べたり、
むき身にして料理に入れたり・・・



次の日は、しゅうりとホタテの炊き込みご飯にしました

味付けは、“たつっと浜だれ”と、煮汁を少々

うんめがったぁ～



夜は、しゅうり入りのあんを作って、
炊き込みご飯のおにぎりにかけて・・・

どごぞの“SEA級グルメ受賞作のあんかけウニ飯”ならぬ、
“あんかけしゅうり飯”にしてみました～

このあんも“たつっと”のみの味付けでーす

やけにおにぎりデカい

マジうまぁ～でした


お隣さん、また‘しゅうり’持ってきてくれないかなぁ～
・・・したっけ、
今度は‘どんこ’3匹もらったぁー


もらいもの繋がりで・・

いっつも色んなものを持ってきてくれる、近所のおばちゃん。

今回もらったゴーヤのデカい事、デカい事



約43cmあったー

ラ・ビッア ( 6 )

前回『ラ・ビッア(L'abbia）』に行ってブログに載せた際に、
‘色んな種類を食べたいから、次回のプチ同窓会はここに決めた！’って書いたら、
あれよあれよと言う間に開催が決まりまして、
昨日行って来ました～

盛岡から1人、宮古組3人の計4人。
4人で集まるのは10ヶ月振りぃ～

　

あっ、看板新しくなってる！

・・・・
あれっ？
あれれれれれれれれれ！
店名、ずっと『ラ・ビッア』だと思ってたけど、『ラビッア』だったの？？？

今回はこのままでいくとしよう


予定では、パスタ2種類、ピッツア2種類頼んで分けて食べるつもりが、
問題発生

1人ウニ食べられない友達がいるんだけど、
この日、2種類パスタメニューあるうちの1つが、
ナント、ウニを使ったパスタ

なので、パスタ1種類、ピッツア3種類（各セットで￥1,200）にしました

　

まずはサラダを食べてご歓談～

　
★　シュウリとアサリのトマトソース（自家製パン付き）

これはプラス￥300で大盛りにしてもらいました

大きい貝がゴロンゴロンしてると豪華に見えるね～

ちょっとしょっぱめだった

　

確か、
“サルシッチャ”　“ジェノヴァ”



“マルゲリータ　ビアンカ”です

やりたかった、
‘数種類の食べ比べ’実現

　

おデザは、
言われなければ分からない“サツマイモプリン”と、
結構ビターな、カラメル（？）アイス

ピッツア効果か、結構お腹にどっしりきました～

と言いつつ・・
この後、マリンコープDORAに大移動し、
それぞれちょこっと買い物した後、
（盛岡の友達が、相馬屋のあんパンやクリームパンを13個買ったのは笑えた）

　

モスで、2次会開始ぃ～

　

食べまくりぃ～の、
しゃべりまくりぃ～の、
な1日でした


■　『ラ・ビッア(L'abbia)』　
├宮古市大通　
├営業時間　　：　11：30　～　13：30(LO)　、17：30　～　21：30(LO)　
└定休日　 　　：　月曜日と、日曜日のディナー

白いボン！フロマージュ

昨日のと一緒に、

　

欧風菓子コートドールの『白いボン！フロマージュ』も買ってきたのさ



4個入りで￥735

【クリーミーで雪のようにとろける食感】って書いてあったけど、
正にその通りっ！

口に入れると、
シュワシュワァって音がしてくるような感じだっけ

美味しかったなぁ

4個入り・・・お手頃でもあり、
食べ終わってみると、物足りなくもあり

これも次の日は売り切れてたー


【2種類のチーズをブレンドした半熟タイプ】の『ボン！フロマージュ』ってのもあるみたいだけど、
見かけたら、また『白いボン！』を買いそう

北海道レーズンバターサンド

この前スーパーで、
北海道の美味しい物、色々売ってたので、

　

わらく堂の『北海道レーズンバターサンド』買ってきました



6個入りで￥800

これ、うまぁ～～～い
バター感も強い

今まで食べたレーズンバターサンドの中で一番美味しい気がする～

って、前に食べたのは味忘れてるから、
最新のが一番美味しく感じるのはしょうがあるまい

色々なの、同時に食べ比べてみたいもんだなぁ

あっ
“わらく堂”って、
あの、‘スイートオーケストラ’とか‘おもっちーず’のだよね？

そりゃあ、間違いなかろうさ

次の日も行ったっけ、
もう売り切れてたー

たつっと浜だれ

“つっと浜だ ” じゃありません(笑)



三陸宮古の『たつっと浜だれ』（￥525）です

宮古のフードパック(株)と浄土ヶ浜レストハウスが共同開発した、
宮古の塩・透析海水使用の万能たれだって



ちょっとしたレシピや、分量の目安書いたものをもらったので、
参考にして、



磯ラーメン作ってみた

味付けは『たつっと』のみ

これが・・・
めちゃウマでびっくりしたぁ

見た目はともかく

その辺のヘタなお店で食べるより美味しい～
こりゃ、外で磯ラーメン食べる機会減るな

※　分量通りに作ると、かなりしょっぺぇです

　
チャーハンと、野菜と鱈のムニエルも作ってみた

これも味付けは『たつっと浜だれ』のみ
他の調味料は一切使っていませ～ん

鱈の下味付けが、イマイチ塩梅よく出来なかったけど、
付け合せの炒め物とか、チャーハンは美味しかったです
チャーハン、味薄いってコショー足されましたが

卵焼きにも‘たつっ’と入れてるんだけど、
これも美味しいよ～


実は、買ってきて最初に使ったのが、そうめん！



『たつっと』って言う位だから、
そうめんつゆに、‘たつっ’と加えて食べてしまったのであります

しょっぱいし、うま味の変化はさほど感じなかったし、
正直、うーん？って感じだったけど、
これ、使い方間違ってたみたいね

そうめんつゆ使わないで、『たつっと浜だれ』薄めただけで良かったんでしょ？


でもやっぱ、
今のところ、磯ラーメンがダントツ1位でーす

盛岡だんご 結庵

昨日UPしたランチ後、
向かったのは、

　

『盛岡だんご　結庵』なのでした

中ノ橋から移転したって、この前テレビで紹介してたので、
行ってみようと思ったのだけれども・・・

場所がさっぱり分からん

グルグル走って、
奇跡的に、違う通りから“盛岡だんご”の幟発見
ふぅー

行った時、路上駐車がいっぱいでした
テレビで紹介したばかりだからか、混むよね

で、中に入ってショーケース見たら、
無いっ！　だんごが無いっ！

そしたら、「今作ってる最中なので、少しお待ちいただけますか？」との事。
せっかく辿り着いたんだもの、そりゃぁ～待ちますとも

待ってる間も、
場所を問い合わせる電話が入ってたっけぇ～


で、買ってきたのは、

　　

“おちゃもち”と“しょうゆだんご”

　

“あずきだんご”と“ごまだんご”



“きりせんしょ”

しょうゆだんごが￥60で、あとの串だんごは￥80、
きりせんしょは2個入りで￥200でした

“おちゃもち”“しょうゆだんご”“あずきだんご”は、
即効で車の中で食べちゃった

作り立てだから、やわっこくて美味しぃ～

“しょうゆだんご”懐かしぃ～
久々の“おちゃもち”も大満足

全部美味しかったです



しょうゆだんごストラップ もらってきました～


なにしろ、裏通りからやっと辿り着いたもんで、
大きい道路からの位置関係が、イマイチ把握出来てませ～ん


■　『盛岡だんご　結庵』
└盛岡市向中野7丁目19-20

中華ダイニング シーアン

盛岡の、

　

『中華ダイニング　シーアン（Xi'an）』に行って来ました～

中華っぽくはない、オシャレな感じのお店でした



入り口には、その日のランチ内容が書かれたボード

　

そのランチセットの中から、
“レバーとニラ炒め　￥750” と “海老のチリソース煮　￥850”をチョイス

どちらも、“普通においしい”って感じ

ライス・スープ・サラダ・デザート、更に1皿付き

ワカメと卵のスープなんだけど、
何か1クセあって、ちょっと苦手～
あれは何だったんだろう　



サラダの上に乗ってた、
この、キラキラした細長いの（3色あり）何だ？
コリっとしてた



このお手拭きがブ厚くて、ちょっと感動
ガーゼハンカチみたいで、
1回で捨てるの勿体無いような。

かと言って、
洗って使える素材ではなさそうだけど

で、紙ナプキンがさ、
これ、緑茶入りじゃないの？？
箸入れもかな？？


このお店は分かりやすい場所にあったから良かったけど、
この後向かったお店が・・・
またまた迷って住宅街彷徨いましたとさ

それはまた明日のお話し


■　『中華ダイニングカフェ　シーアン（Xi'an）』　
├盛岡市向中野4-12-32
├営業時間　　：　11：00　～　14：00　、17：30　～　22：00　　　
└定休日　 　　：　水曜日

丼の店 おいかわ ( 3 )

宮古市魚菜市場店もオープンした、『丼の店　おいかわ』ですが、
本店と価格設定が違ってたので、検証がてら、

　

友達と、本店に行って来ました



検証するのは“海鮮丼”
このボードには書かれてない

中に入って確認したら、“海鮮丼”は￥1,200でした。
以前は￥1,000だったので、￥200値上がりですね。

でも、宮古市魚菜市場店は￥1,500だったので、
そちらよりは安い！

って事はだよ、ネタが違うのかね？？

こりゃ、同じ日にそれぞれのお店に行って検証するしかないよね～って話になったけど、
そこまではしない

さっ、値段は分ったので、
別なの食～べよ

　
★　えび天丼　￥800

えび2尾がどんぶりから飛び出しちゃってます

　
★　バラちらし　￥1,000

本日のおすすめでした

バラちらしって言うから、もっと細かく切った海鮮類が乗ってるのかと思ったら、
プチ海鮮丼みたいな感じだった

うまうまぁ～

味噌汁はしじみ。



友達がテイクアウトした“カツ丼　￥700”

味噌汁とか付かないけど、お店で食べるのと同じ値段なんだなぁ～



カウンター席メインだけど、
2人掛け用のテーブル1卓だけあり、今回はそちらを利用

こちらのお店のルール(最初に札を選んで、自分の席の目の前に立てる)の、
札っこ立てられなくて(1枚分のスペースしか無い)四苦八苦したぁ


で、友達との結論。
「市場店より、本店の方がいいよね」


■　『丼の店　おいかわ』　
├宮古市保久田8-32
├営業時間　　：　11：30　～　14：30　　
└定休日　 　　：　月曜日
　
※建物横に駐車場有り