高校生のお弁当：きゅうりカップ

おはようございます<m(__)m>
「頭イタイ～～」・・何で？　髪を完全に乾かさないで寝てしもうた
目覚めたら朝でしたわ～。
こんなアホあほな私メ、のんたん母さんです


今日のおべんと！

智キチ（高3）のお弁当は　有りましぇん
頭痛の母は、早朝登校の智キチどんの弁当作りをサボりました
学食代として、600渡しました（足りると思うんだけどね）





これは、達ボン（高3）のお弁当です。前夜の仕込みがあったんで
頭痛と闘いながらも、どうにか慌てずに詰める事ができました。


メニュー
きゅうりカップ　バルサミコサラダ（シメジ・ベーコン）
ミルクかぼちゃ　ダブル卵焼き
さつま芋と林檎のシロップ煮　レモン醤油チキン
木の葉ウインナー　野菜缶ジュース


きゅうりカップ
きゅうりを綺麗に洗って2ｃｍ位にcut、内側を包丁の先でくり抜く、
細かく刻んだ　ボイル人参＋胡瓜＋チーズをマヨネーズで和えて
カップの中へ　詰め込んでます。←ガブリと一口で頂いちゃいます




ミルクかぼちゃ
超簡単料理。　おかず用にcutしたかぼちゃをラップにくるみレンジでチン♪
鍋に牛乳を少し入れて　チンしたかぼちゃを牛乳が無くなるまで煮含めます。
あとは、お好みの粉チーズをふりかけて出来上がり～
甘いかぼちゃで作ると　より美味しいです。




バルサミコサラダ
これまた、簡単調理でございまして、
材料は、主にキノコ類で作りますが、今日は「シメジ＆べーコン」で、
バルサミコ・オリーブ油・塩・胡椒を混ぜ合わせた調味料をまぶし、レンジでチン♪

ダブル卵焼き
うずら卵にだし醤油で味付けした「ほうれん草」の葉の部分だけをくるくる巻いて
あとは　出し巻き卵を焼く要領です。　
今日は　生卵が1個しかなかったので、こんな風にしてみました。
うずら卵は、小さいのでとても扱い辛いです～




レモン醤油チキン
鶏モモを一口大にcutして、塩・酒（適量）につけること10分。
鶏肉に片栗粉をつけて油で揚げる。
タレ＝醤油/砂糖各おおさじ２・レモン汁を混ぜ合わせて、揚げたお肉と絡めます。
片栗粉の効果でタレにはとろみが出ます。鶏ササミとかでも美味しくできます。
これは、行きつけのラーメン店でもよく似たものが…うまいっす
実は　これ昨夜のおかずの残り物。。。　ま～姉ちゃんが、食べるはずの分の一部。

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小食な私なのに、摂取カロリー量が　莫大なことに今頃気づいた。
食品のカロリー計算なんてやったこと無かったんだけど、すごいね。
ピン子さんのダイエット法って　根本は、結局こういう事なんだ。
私って、
消費カロリーより　摂取カロリーが多いんだから　痩せるわけないっしょ
まるさんに教わった、カロリー計算を見て　しっかり考えていこうと思います。
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