珍国際の書斎

ア、ア、ア、アイヤー、ここは珍さんの隠れ家アルよ。

紫ジャガイモのポタージュ・スープ

2007年08月18日 12時55分35秒 | グルメ
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 カミサンが、先日収穫したシャドー・クイーンという紫色のジャガイモでポタージュ・スープを作ったのこと。



 ジャガイモを電子レンジでチンして、牛乳でそれを伸ばしてからクリープを掛ければ出来上がりアル。飾りにミントの葉を載せればオッシャレ~~~!





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 今回は電子レンジでチンしたアルから鮮やかな紫色になったのこと。それを裏ごしするアル



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 カミサン一人で、これだけ作るのに1時間以上は掛かっていたアル。今日は友人宅でジャガイモ・パーティーが有るのこと。そこに出品する為に作ったアル





 シャドークイーン.gif



 原料になったシャドー・クイーンという名前の新種のジャガイモ。まだ市場には出回っておらず、今年の秋から市販されるとのこと。








このページの写真はすべてキャノンのパワーショット S3 ISで撮影しました




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ミョウガの酢漬け

2007年08月18日 11時51分55秒 | グルメ
ミョウガ2.gif



 先日収穫したミョウガ。結構香りが強く、珍さん毎日、冷や奴やソーメンに山ほど載せて満喫しているアル。





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 それにしても、これだけ有ると一気には食べきれないし、ミョウガは保ちが悪いらしいアル





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 そこで、カミサンが酢漬けにしたのこと。これで当分は安心アル。



 ここで珍さんの素朴な疑問アルが、ミョウガは何故、土の中から出てくるアルに、殆どミョウガの先端に土が付いていないアルか?実に不思議アル。








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