豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め

昨日買った豚肉がまだ残っていたので、ネットでレシピを調べて新しいメニューに挑戦しました。新しいメニューと入っても、冷蔵庫にあるありあわせで作れるものです。たいしたことないです。でも、いつもお世話になっている「レシピ検索No1.
/料理レシピ載せるならクックパット」というところで検索しました。

昨日は豚肉を野菜たっぷりにいただきましたが、今日はこってりしています。レシピでは普通の薄切り豚肉でしたが、冷蔵庫にあったのがしゃぶしゃぶ用だったため余計にこってりしてしまったかも～。でも、これはこれで美味しかったです。

1.豚肉薄切りを食べやすい大きさに切る。塩コショウして片栗粉でまぶす。たまねぎは薄切りにしておく。
2.フライパンに油を熱し、豚肉を広げるようにして炒める。だいたい火が通ってきたら玉ねぎを加えて更にいためる。
3.水を少し入れた後、蓋をして蒸し焼きにする。
4.水がほぼなくなったらウスターソース、ケチャップ、醤油で味付けする。

玉ねぎが新玉ねぎだったので柔らかく甘目の仕上がりになりました。盛り付けがイマイチですね～。（汗）

もともとのレシピはこちらです。
http://cookpad.com/raby/recipe/514131/