春来（＠東向日）

阪急京都線東向日という各駅しか止まらない駅のすぐ前にあります。
ここは何でも、発注してから手延べ麺を打つそうで、
なかなか見応えもあるとの情報で行ってみることに。
普通のラーメンは、600円位なのですが、
手延べラーメンはなんと1000円もするではありませんか？
しかも完成するまでに20分はかかると。。。
でも、ここまで来たら発注するしかない。
しばらくすると「バンッ、バンッ！」という麺を打つというか叩く音がして、
店主がどんどん麺を延ばしていきます。
ようやく出てきた麺は、モチモチのコシがありいい感触です。
スープはやや薄口の気がしますが、これぐらいの方が麺の味が引き立っていいかな？

向日市寺戸町初田27-3

８点／１０点満点