麺屋ほぃ（＠蛍池）

阪急蛍池駅から少し離れた場所にあります。隣が、ラブホ。
まぜそばも魅力的なのですが、店員さん曰く白湯スープが名物だと。
しかも、その鶏白湯にも3種類あり塩、醤油、濃厚。
ここはやっぱり濃厚鶏白湯でしょう！
ということで出てきた一杯は、なかなかのもの。
スープはとろみがあり、確かに濃厚なのですが、
ユズのチップが入っており、これが匂いも味も上手く調和してくれています。
麺もこだわりあるしっかりとした食感の麺です。
トッピングは、つみれとチャーシューで肉感もしっかり。
この場所でも人気があるのは、なんとなくわかりますねえ。
今度は隣の人が食べてたまぜそばに挑戦だ！

豊中市蛍池東町3-1-3

８点／１０点満点

士心（＠庄内）

阪急庄内駅から豊南市場側すぐのお店、「ししん」と読みます。
カウンターだけの狭いお店なんですが、熱気にあふれている雰囲気。
メニューは主に4種類あり、エビ塩、ブラック醤油、海鮮塩、魚介つけ麺。
悩んだ挙句、店員さんおすすめのブラック醤油を発注します。
見た目はブラックですが、キツさはあまりなく子供でも食べれる味。
富山のブラックラーメンのように、もっと酸味が強いかと思った。
麺は、中縮れ麺で個人的にはこういった麺は好き。
狭いだけあって店員さんとの会話もあり愛想もよく、
市場の人などの常連が増えそうな雰囲気ですね。

８点／１０点満点

豊中市庄内東町1-9-23

海運丸（＠桃山台）

高級住宅街桃山台にあるお店。
少し前にテレビで紹介していたのを見て、訪問。
ちょっと変わった使いにくい曲線を活かしたレイアウトの店内。
場所柄か、家族連れが多く子供は帰りにおもちゃがもらえます。
とんこつベースのラーメンですが、ちょっと癖がありますな。
子供大丈夫かな？
でも、トンコツ好きの大人にはいい感じですがちょっとスープがぬるいのがもったいない。
とはいえ、サイドメニューも豊富ですし、住宅街にあるだけのラインナップになってます。
こういったお店が長続きするのでしょうかね。

吹田市竹見台3-6-1 アベニュー竹見台ビル　1Ｆ

６点／１０点満点

一輝（＠庄内）

阪急庄内駅から少し離れている神刀根（かんとね）線沿いにあるお店。
豊南市場に買い出しに行くついでによることに。
お店は少し古いようですが、店員さんは明るくいい雰囲気。
サイドメニューを含めてメニューは豊富なので悩みますが、
塩ラーメンを発注することにします。
出てきた塩ラーメンのスープは透き通っています。
これが、思ったより濃いめの塩味で、ご飯もほしいくらいです。
麺もなかなかおいしく、トッピングした煮玉子も程よい感じ。
さすがこの場所でやっているだけあって、バランスのとれた一杯です。

豊中市豊南町西3-12-12

８点／１０点満点

丸源（＠豊中千里）

中環沿いのお店。
昔は、ちょっとくたびれた和風ファミレスだったかな？
いつの間にかラーメン店になっており、駐車場は大盛況。
お昼時ということもありますが、15分程待つことに。
車でしか来れないこともあり、家族連れ中心の客層。
メニューもラーメンだけでなくサイドメニューも豊富で、悩んでしまいます。
とはいえ、本命の肉ラーメンと鉄板チャーハンを発注。
肉ラーメンは、もみじおろしがトッピングされており、
これがスープをあっさりにさせるエッセンスとして効いてます。
チェーン店であるだけあって、万人に受けるような味に仕上がってます。
鉄板チャーハンは、生卵を自分でかき混ぜながらチャーハンに仕上げる仕組みで、
なかなか面白いし、アツアツを食べれます。
家族連れが多いのもうなづける一杯ですね。


豊中市東豊中町2-7-1

７点／１０点満点

せき家（＠千里中央）

千里中央から少し離れた住宅街。
周りは、車のディーラーさんがたくさんあるエリアです。
ネットでなかなかの評判だったので、わざわざ車で行ってみることに。
店内は、カウンターメインのお店。総勢で20名ぐらいなのでしょうか？
メニューもたくさんあるのですが、店員さんおすすめのネギラーメンを発注。
シャキシャキの白ネギが入ってます。
スープはあっさり感ある、トンコツ醤油味。
麺はやや細めのストレート麺です。
うん、万人に評価される味というか、苦手がいないタイプかな？
いろんな客層に支持されるのでしょう。
隣が頼んでいたチャーハンがおいしそうだったので、
次回は頼んでみようかと思います。

豊中市上新田2-14-8 松尾マンション 1F

７点／１０点満点

武双家（＠関大前）

学生街、関大前のお店。やはり若くて活気がありますね。
サイトで見つけた「家系」ラーメン。
この「家系」って実はちょっと苦手というか、おいしいと感じたことがない。
ところが、このお店のラーメンはおいしい。
麺は、中太麺となっているが絶妙においしい。
スープは濃いめにしてもらったけど、臭みがなくおいしい。
それと、関東のラーメンには海苔がついているのがいまいち理解できなかったけど、
このお店の食べ方を見て驚いた。
海苔をスープに浸して、ライスに巻いて食べるんだと。
これは知らなかった！
思わず、無料のライスを発注。
これも炊き立てライスとしてバツグンな水加減！
個人的に大好きな少し固めのライス。
完全に家系ラーメンの見方変わりました。
なかなかの絶品でした。

吹田市千里山東1-6-16

９点／１０点満点

武者麺ＳＥＡ（＠江坂）

江坂駅からも少し離れた場所にあるお店。
ＨＰ（ツイッター）を見ると、紀州の味となってます。
梅味でもあるのか？と思いながら入店。
まずは、自動販売機でチケットを購入。
これは、相変わらず苦手。しかも列の後ろに人がいると焦る！
あっさりの魚貝醤油、こってり海老塩白湯、魚介つけそば、まぜそばの４種類。
どれも悩みましたが、あっさり醤油とこってり白湯を二人で発注。
魚介醤油は、魚の臭みを抑えながらも醤油の味を活かしたまろやかな味。
海老塩白湯は、どろどろのスープでありながらエビのアクセントを活かしたコクある味。
どちらも捨てがたいですねえ。
麺は太麺になっており、麺を使い分けるこだわり。
人気になるのがわかる一杯でした。

吹田市江の木町15-9

８点／１０点満点

SALT(@池田）

大阪府の北摂の町、池田で評判になっているお店。
何でも、日清食品の創業者安藤百福さんの出身地なので、ラーメンははずれがないだろうと思ってます。
市役所のそばを抜けたところに、カウンターだけのひっそりとしたお店を発見。
醤油ラーメン等もありますが、やっぱり店名になっている塩ラーメンでしょう！
出てきたのは、予想通りの上品な塩ラーメン。
北海道のようなガツンとした塩ラーメンとは違います。
スープはあっさりでありながらも、しっかりとした味付けで胃に染み渡る。
麺もモチモチ感あり、なんか店主のこだわりを感じますね。
残念だったのは、煮玉子が「まだ、味が浸みわたってません！」とキッパリ断られました。
そんな強いトーンで言わなくていいのに。

池田市大和町4-19

７点／１０点満点

長崎ちゃんぽん十鉄（＠江坂）

御堂筋線に乗っているときに、気になっていたんだよねえ。
昔はセルフうどんだったのですが、いつの間にか長崎ちゃんぽんの専門店に。
しかもリンガーハットではないし、この地でなかなか専門店とはチャレンジング！
ということで、さっそく行ってみました。
ちゃんぽんは、主に３つ。
ノーマルの塩味ベース、白ちゃんぽん。
濃厚な醤油味、黒ちゃんぽん。
味噌味の、赤ちゃんぽん。
どれも、なかなか魅力的なんですな。
たまたま3人で行ったので。全種類を発注します。
これが、予想したよりも安くておいしい。
リンガーハットよりも、断然おいしいです（失礼）
野菜もたっぷりだし、味も濃いめの意外な一杯でした。

吹田市江坂町3-1-18

７点／１０点満点