キラメキトリ（＠神宮河原町）

京都の神宮河原町のあるお店を発見！
なかなか面白い店名です。
店員さんお勧めの鶏白湯ラーメンを発注。
これが、なかなかウマイ！
白濁のどろっとしたスープは、天下一品ほど濃くなくするっと飲めるスープ。
麺はこだわりがあり、小麦粉から厳選されたやや太い麺となってます。
16号というサイズですが、これは幅3センチから16本取れるという意味だそうです。
太いのは、12号。細いのは26号まであるそうです。
この麺は、しっかりとした食感と味を確保できており、とてもおいしい。
店員さんも丁寧な作業しているのが伝わってきて、またもや満点をつけてしまいます！


京都市上京区出水町281 永田ビル 1F

１０点／１０点満点