麺乃家（＠西天満）

読売新聞近くにあるお店。
繁華街でもないのですが、ひっそりと営業してます。
上本町の麺乃家の兄弟店ですね。
汁なし麺がお勧めなので、ちょっと惹かれましたが、
王道の醤油ラーメンにします。しかも濃いめの方で。
魚系のスープですが、臭みも少なくおいしい。
最近の魚系は、魚臭さを強く押しだしていることもあり、
これぐらいがやっぱり落ち着きますねえ。
麺は自家製麺と自慢するだけあって、やや太めですが食感もよろしい。
場所に恵まれなくてもやっていけるお店は、やっぱりいい味していますな。
ちなみに店主さんが、パートのおばちゃんが見つからないとぼやいていたけど…

北区西天満5-13-4

８点／１０点満点