2人焼肉

日曜日の"父の日"に

娘から“お肉箱"が送られてきました

5種類の部位のお肉と

つけだれ、もみだれ、特製塩、

レモン汁が入ったセットで

すぐ焼肉ができるセットでした

ただ、届いたのが

19時半過ぎだったので

昨日、"2人焼肉パーティー"をしました

お皿に盛り付けると、

年寄り2人分にしては多いかな？

と思えるほど、充分な量でした

モカパパの好きな

トントロも入っていました🎵

大きなプレートもあるのですが

2人ではこの小さなプレートが

大活躍、手軽で一番です

オイキムチも即席に作りました

もちろん、採りたてキュウリを

使っています

🐶いい匂い、モカも食べた〜い❣️

ということで、少しお裾分けです

娘からの贈り物で一家団欒、

楽しく夕食の時間を

過ごすことができました

子育てで大変な時、

○○ちゃん、ありがとう❣️

お孫ちゃん、大きくなったね❤️❤️

ワクチン接種を終えたら

逢いにいくね

今日のモカ散歩は、

久々に緑道を歩いてみました

アガパンサスの花が咲き始めました

我が家のアガパンサスは

まだ蕾ですが

緑道では結構咲き進んでいました

楽しませてくれた紫陽花が

名残惜しそうにまだ咲いていました

ムラサキシキブの花も見られました

カンナも花開き始めました

緑道では次から次と、

花が咲いて、楽しませてくれます

公園に着いたら、綺麗な青空

梅雨時の貴重な晴れ間です

少し蒸し暑さを感じて

日陰を歩くモカちゃん

大きな木下で

ちょっと一休み

ネジバナが沢山咲いていました

ネジバナは右巻き？左巻き？

両方が、並んで咲いていましたよ🎵

少し風もあり、

心地よい汗をかけました

今朝は曇り空です

雨は降らないみたいなので

菜園に行って、

少し汗をかいて💦きます

追肥、草取りが主な仕事かな？

それでは、また^_^

コーンパン

今日も朝から雨

雨の日は何故か、

パンを作りたくなります(笑)

収穫したトウモロコシがあったので

今回はコーンパンを作ってみました

生地にコーンを散りばめて

プロセスチーズとパルメザンチーズを

トッピングして焼いています

もう一品も、コーンを入れて

小さめの食パンにしてみました

焼き上がりも、良い色になりました

両方とも、コーンの甘さが

とても良いアクセントになって

ふわふわに仕上がりました

早速、ランチにいただきました

飲み物は、

ミニトマトやフルーツトマトが

沢山採れ始めたので

ミディトマトの

フルティカを使って

オリーブオイルと塩胡椒少々を入れ

ミキサーにかけて

フルーツトマト・スムージーを

作りました

いよいよトマトの季節が

やってきました

我が家の食卓の上には、

これから毎日、トマトジュースが

メニューに加わります

トマトが大好きなので

楽しみです^_^

おまけの画像です

夕食にもコーンを使い

トウモロコシご飯を作ってみました

コーンの爽やかな甘さが

お米に染み込んで

美味しいご飯になりました

採りたてトウモロコシを数本

冷凍保存しているので

これからもトウモロコシメニューが

楽しめそうです

雨が少し苦手なモカちゃん

用足しが済んだら

最短距離で帰宅します

濡れた体をタオルで拭いて

ドライヤーで仕上げたら

後は、まったりと過ごしていました

トロン、トロン

夕食まで、夢見に入りました

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

私の記事は、いつも当日の夜に

書き始めるのですが

最近、途中で深い眠りに落ちて

仕上げは翌日になってしまいます

そして慌ててしまい、

upしたつもりが

されていませんでした

少し前に気づいての

1日遅れのupです

どうぞ、よろしくお願い致します

それでは、また^_^

大葉の紫蘇ジュース

昨日は、両方の実家と、

我が家と深いご縁のある方々に

お中元を贈ってきました

二人とも

両親は他界して、もういませんが

遠距離やコロナ禍という事情もあり

中々里帰りできない状況の中で

実家の、御仏壇とお墓を

守ってくれている兄弟や

深いご縁のある方々に

せめてもの心のこもった物をと思い

毎年お中元、お歳暮を贈っています

コロナ禍なので、

オンラインギフトという

手もあるのですが

お顔を思い浮かべながら

実際のお品を見て選び

喜んでもらえるお品をという想いで

コロナ対策を万全にしながら

贈ってきました

丁度、お昼時を迎えましたが

二人とも臆病なので、外食はせず

お惣菜コーナーでお弁当を買い

プチ贅沢で、ユーハイムの

ショートケーキとモンブランを

購入して帰宅しました

ユーハイムさんは、

バウムクーヘンで有名ですが

他のスイーツも美味しいんですよ💕

ショートケーキは

お昼のデザートでいただきましたが

食べたい気持ちが先走って

撮影するのを忘れたので

画像をお借りしました

スポンジの間にも、輪切りにした

苺のコンポートを挟んでいて

甘さを抑えた生クリームと相まった

まさにストロベリー🍓な味を

楽しみながらいただきました

そして、

私の大好きなモンブランは❤️

3時のおやつにいただきました

程よい柔らかさのマロングラッセが

モンブランの頂上に君臨し

甘さを抑えた生クリームが

2段のスポンジに挟まれて

外から甘いマロンクリームが包み

食べ進めていくと

土台に、これでもかと

チョコソースで覆われた

マシュマロが現れ

2種類の甘味を堪能できました

甘いモンブランが好きな方は

ハマると思います

ご馳走様でした

そして、飲み物は

先日、大葉を煮出して作った

紫蘇ジュースです

作り方は赤紫蘇ジュースと同じで

キビ砂糖、リンゴ酢を使い

レモンで仕上げています

アントシアニンを多く含む

ルビー色の赤紫蘇ジュースに比べ

青紫蘇ジュースは琥珀色で

βカロティンを多く含みます

両方とも、他の栄養素も豊富で

夏バテ防止にはもってこいの食材です

紫蘇が入手できるならば、

是非、お試しあれ❣️

赤紫蘇は、この時期に

出回っているので

入手しやすいと思います^_^

留守番をしてくれたモカちゃんにも

お土産を買ってきました

モカちゃんの大好きな

鷄軟骨ジャーキーです

そして、公園で

少し長めの散歩を楽しみました

時折、涼風も吹いて

心地よい夏日でした

公園の近くにある山桃の木には

山桃の実が沢山なっていました

子供が小さかった頃

一緒に甘酸っぱい味を

楽しんだ記憶があります

ツバメシジミが、

シロツメグサの蜜を求めて

飛び交っていました

雌のツバメシジミです

雄のツバメシジミです

雄の方が、

綺麗な瑠璃色をしています

シジミチョウを追いかけたり

ミント君と出会い

しばらく遊んでいましたが

途中大きな欠伸をし始めたので(笑)

家路につきました

コロナ禍での電車利用は

独特の緊張感がありますが

昨日は密にもならず

空いていました

都内には行けないので

県内の百貨店で用事を済ませました

一つ肩の荷が降りた1日でした

良いこともあったんですよ♪( ´▽｀)

ギフトのお買い物をすると

先着限定のエコバッグが

貰えるのですが

今年はFAUCHONのバッグでした

昨年まではPECKのバッグでした

その時の雰囲気で

使わせていただきます

今朝から、雨がしとしと降っています

梅雨らしい雨です

さて、今日は何しようかな？

今、お茶を飲みながら考えています

それでは、また^_^

庭の花を愛でて

全国で、

新型コロナワクチン接種が

進んでいます

この地では高齢者から順番に

5歳づつに分けて接種予定期間を

設定して、通知がきます

今日は、モカパパの接種日でした

ワクチン接種については

良くも悪くも、色々な説があります

まだ解らない部分もあるワクチンですが

二人で話し合った結果、高齢だし

"行くも○○、戻るも○○、

同じ○○ならば未来の為に

進んで研究に寄与しよう"

という事で一致

勇んで出かけた。モカパパでした(笑)

私の予定日は

7月に入ってからの接種になります

2回目は8月に入ってからなので

まぁ、コロナ対策をしっかりして

のんびり順番待ちをしようと思います

という訳で、

今日は庭の花遊びをしていました

ナンテンの花が咲きました

普段は、見過ごしてしまいそうな

小さな花です

よく見ると愛らしい。可愛い花です

ツルバキアが花茎を立ち上げ

花を咲かせ始めています

ハイブリッドリリーが

他の百合に先駆けて咲き始めました

半日陰でビョウヤナギの花が

ひっそりと咲いていました

カラーが鮮やかな色で咲き始めました

ブルーサルビアが

次々と花穂を立ち上げて咲いています

アガパンサスも咲き始めました

一週間前に剪定したノーゼンカズラ

今年は花を諦めていたら

新梢で花をさかせていました

玄関先に

もう一鉢仲間が増えました

ニューギニアインパチェンスです

最近は、サカタノタネさんが

この花を改良して作った

サンパチェンスが園芸店を

賑していますが、

オーソドックスに

ニューギニアインパチェンスを

選びました

(ただ安かっただけです　笑笑)

花は少なくなりましたが

まだまだ楽しめる"猫のひたい"ほどの

我が家の庭です

咲き終わった花の整理や

挿し芽をして過ごしました

今日のモカ散歩は

緑道経由近所の公園歩きでした

そろそろ終りに近づいた紫陽花

昨日の夕立ちの雨で

少し甦った感じでした

公園に着いたモカちゃん

昨日の雨で溜まっていたストレスを

発散するように

突然走り出し

大はしゃぎでした

はしゃいだあとは、日陰で休憩

鳥さんを見つけると、

追いかけるモカちゃん

ムクドリさんでしょうか？

今日は疲れて、

ただ見ているだけでした

ワクチン接種を受けてきたモカパパ

接種した腕に少し痛みがある程度で

他には副反応は見られません

とりあえず、1回目のワクチン接種は

無事に終えることができましたが

私の2回目のワクチン接種は

オリンピックが閉会した後になります

成田空港にも、国外からの入港者が

大勢訪れます

この町にも空港勤務者が

大勢住んでいます

コロナ対策、

まだまだ続けていく覚悟です

希望者のワクチン接種が

出来るだけ早く行き渡りますように

それでは、また^_^

保存食、色々

関東もいよいよ梅雨入りしました

昨日は一日中、シトシト雨でした

雨の日は

キッチン仕事が多くなる私です(笑)

台所で、ひたすら保存食作りに、

専念しました

毎日5〜6本以上採れるキュウリの

佃煮作りから始まって

先日収穫したラッキョウの

甘酢漬け

色々な料理に活躍してくれる

ニンニクのあれこれ

醤油漬けです

バージンオリーブオイルを使って

ニンニクオリーブオイル漬け

ローズマリー、唐辛子を加えて

香り付けをしました

パスタなど、イタリアン料理にも

活躍してくれます

刻みニンニクのオリーブオイル漬け

パンに塗って焼くと

手軽にガーリックパンができます

そして、6月4日に塩漬けし、

9日に赤紫蘇、氷砂糖を入れて

仕込んでいる梅漬けも

色づいてきました

その他、一度に収穫期を迎えた

トウモロコシを冷凍保存したり

キュウリや小ナスを塩麹で漬けたり

採れた野菜を無駄にしないように

無い知恵を絞りながら

奮闘しています

猛暑日になったり、

蒸し暑い日が続いているので

モカちゃんのために

エアコンがフル活動になってきました

モカちゃんの2階の寝室も

夏バージョンのテント仕様に

変えました

後ろがメッシュになっているので

涼しそうです

側に枕付きの冷感マットも出しました

時々場所を変えて、利用しています

昨日はマットの上で

顔洗いや

毛づくろいをしていました

撮影していると

🐶なに撮影してるのよ！

と、睨まれました(^^;)

雨の日の、

モカちゃんの過ごし方でした

今朝は、貴重なお日様☀️が

顔を出しています

花の手入れでもしようかな🌸

収穫にも、行かないと！

ちょっと忙しくなりそうです

それでは、また^_^