こんにちは
こども学科 生越です
みなさんスパイスカレー
って知っていますか
ちなみに私たちが普段食べているカレーっていうのは、なんと「イギリス発祥」「煮込み料理」だそうで、
スパイスカレーというのは、「インド発祥」「炒め料理」だそうです。知らなかった
スパイスカレーは私も聞いたことがありましたが、「大変そう」「手間がかかる」「難しそう」と手を出していませんでした
先日、本屋さんでこんな本を見つけました
興味本位で立ち読みしたのですが、これはすごい。速攻でお会計（笑
一つのことに熱中している人は、伝えるのが上手
めちゃくちゃわかりやすいそしてレシピも本当に簡単
帰りにスパイスも買って帰りました
スパイスはこの3つだけで大丈夫。クミンは香り、ターメリックは色、コリアンダーはさわやかにまとめてくれます。
これだけで不思議とカレーになる
辛いのが欲しい方はチリペッパーとかブラックペッパーを追加。でも辛さは無くても十分です
もうカレーの世界観が変わりましたね～
しばらくはルーを買わないと思います。というか買う必要がなくなってしまいましたww
具材も、魚とか、キャベツとか冷蔵庫にあるものでok。なんでもいい
しかも煮込まないから、20分くらいで作れちゃう。
体にもいいそうですね。すごい。
いつもインドカレー屋さんで食べてたものが、家でも簡単に作れちゃいます。
興味のある方はぜひぜひ～
ということで、家にスパイスが増えていくーーーー
