紅生姜

家で梅干を作らなくなってから、もう５年経つかな？
家で漬けてたときは、出来た梅酢で紅生姜も漬けたりしていた。

家で作らなくなってからは梅酢もないし、当然生姜を漬ける事もなかった。
梅酢を買うということをＨ子さんに教えてもらって、
久々のしょうが漬け
今まで梅酢を買うと言う発想がなかったけど、こんな方法があったのだ！

Ｈ子さんにお世話になって新生姜を１キロだけ買って
そのうち少しだけ甘酢に漬けました。きれいな色です

食べるのが楽しみ～