山田うどん食堂@泉体育館

埼玉に本店のあるローカルチェーン

多摩生まれ多摩育ちには、幼い頃からおなじみの案山子マーク

以前はトラック運転手御用達のガッツリイメージだったけど、数年前に店名も変更してファミリー層への訴求も始めたとの事

かなり久々の利用

こんなのもあるんだ

ならばと注文

■本日の注文！

【スタミナパンチ丼セット（720円）】

程なく到着

名物パンチは、柔らかくもあえて臭みが残ったワイルドなモツ煮

二色の蒟蒻とメンマが入るのがダウドン流

紅生姜、ネギ、別盛り生卵

うどんはほっこりする出汁

麺は特徴的な柔らか麺

とは言え博多や伊勢のそれとは違う

もちろんコシはなく、懐かしき給食のソフト麺みたい

これこれ
ブレないお味

おいしかったです

ごちそうさま

20211204