矢守の麺許更新

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かづ屋 担々麺【オススメ】

2019-05-14 17:55:00 | かづ屋系
担々麺(本体価格970円+消費税)
しなやかで張りのある細麺
抜群に麺がうまい(茹で方も含めて)
胡麻のコク、濃厚な味わい
まろやかな辛さ(胡麻の影響で辛さは奥の方)
挽き肉が際立つ(重たくなく「ふんわり」)
メンマの味とザーサイの食感も好み
香菜の爽快感(とはいえキレキレではない)
くどくない食後感(とはいえ胡麻感が強い)


Cセット(186円+税)
ネギチャーシュー丼とキャベツ漬

最後に冒頭の通り
目黒「支那ソバ かづ屋」
自家製麺がうまい!
麺のしなやかさを再認識できて良かった。