九州産野菜・果物 大分の石川青果のエーコです!!

九州産や大分産などの旬の野菜や果物の情報をいち早くお届け!!危険を避けて安全な野菜を安心して食べるための情報が満載!!

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先輩、撃沈?

2016年03月31日 | 安全安心野菜情報


こんばんわ!

見事、先輩を撃沈したエーコです!!(@_+ *)ヨッパラッタ

先輩もかなりの酒豪らしいですけど一度も負けたことがないのです。

確かに今日は手強かったれすれろ、わたひゃにかちぇるあいちぇはそうはいにゃいはじゅ

なっきゃわきゃらにゃああのでおやすみヤサイ・・・zzzzzzzzzzzzzzz
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今夜は接待?

2016年03月31日 | 安全安心野菜情報
こんにちは!

ほぼ営業らしい営業をかけないスタイルのエーコです!

営業って良く聞くんですが「何をどう話せばよいの?」「そしたら何がどうなるの?」と、まるでアルプスの少女レベルの認識しか無い私。

そこで先輩に相談したらこんな答えが返ってきました。

「俺に『先輩、いつもボランティアありがとうございます!たまには食事をご馳走します!今夜どうですか?』と話かけると売り上げが来月から少し上がるんだよ。」



本当ですか??


本当にこんな風に話しかけるだけで売り上げが上がるんでしょうか?!

あ、拳骨頂きました・・・

やはり「行動もセット」でないと駄目なようです。

という訳で今夜は先輩を飲ませ潰してきます!!L(炎▽炎)/ メラメラ
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朝はフルーツヨーグルト!

2016年03月31日 | 安全安心野菜情報


おはようございます!

朝食の前にフルーツヨーグルトを丼で食べるエーコです!

このヨーグルトの下には半割りにした甘平が隠れています。

周りはリンゴで上に掛かっているのがメープルシロップです。

忙しい朝はこれだけしか食べられませんが今日は根菜類の煮物からカレーへと華麗なる変貌を遂げたカレーライスも食べました。

おかげで本日の必要カロリーの半分を既に摂取してしまいました・・・

でも杜仲茶でリセットするから大丈夫!・・・かな? (〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
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自然農園の無農薬無肥料ハーブティーは感無量!?

2016年03月30日 | 安全安心野菜情報
こんばんわ!

今夜はハーブティーの利き茶を愉しんでいるエーコです!



本日採取してきたハーブは、ローズマリー・オレガノ・タイム・レモンバーベナ・ミントです。

杜仲茶との相性をチェックしたりアルコールとの相性をチェックしています。

なので久しぶりにお酒を飲んでます。(ノ*~~O~~)ノ ヒック

ローズマリーはお肉と一緒に加熱すると信じられないくらい上品な香りで味を引き立ててくれます。
でも生でお酒に入れるにはそれだけでは駄目ですね。

レモンバーベナとミントを足してあげないと馴染まないようです。

それだけ個性が強いということなんですが、では私は??

私は一体何と混ぜたら普通の人として扱われるのでしょうか??(ノ*~~O~~)ノ ヒック

宇宙人だからって舐めてたら(ノ*~~O~~)ノ ヒック

いかんぜよ!!(ノ*~~O~~)ノ ヒック


って、今日は何の話でしたっけ??(ノ*~~O~~)ノ ヒック
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宮崎産完熟マンゴーがもう?!

2016年03月30日 | 安全安心野菜情報
おはようございます!

マンゴー大好きだけどウルシ科のアレルギーがあるエーコです!

特に宮崎の完熟マンゴーは「口が腫れるほど旨い!!」んです。

まだシーズンが始まったばかりなので少々お高め。

一玉が3000円を超えてます。



東南アジアのカエルのグッズみたいな盛り付けになっちゃいましたが・・・(´、`=)ゞ

タネが扁平なので魚のように3枚卸にして両側の実を写真の様に格子状に切れ目を入れてグイッと皮を押すと食べやすくなります。

ご進学やご就職のお祝いにぼちぼち売れ始めました。

この他にも各種メロンが早くも出荷され始めてます。

長崎産のパパイヤメロンも箱売りのものが入荷してますよ。

あ、私はまだ箱入りのままです!ヾ(@^(∞)^@)ノわはは
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椎茸トンネル完成!の巻き

2016年03月30日 | 安全安心野菜情報
おはようございます!

ついに先輩と祖父が原木椎茸の貯蔵トンネルを完成させ感動に咽ぶエーコです!


竹林に平行して一列に植えられた樫の木。

実はこの樫の木と竹林の間が椎茸の原木を立てかけて貯蔵する椎茸トンネルなのです。


内側に竹で骨組みを作ってその上に6本の枝葉が付いたままの竹を載せます。

こうすることで夏場の直射日光や乾燥から原木を守れるのです。

こうして年間を通じて湿り気のある空間で原木椎茸はスクスク成長し、約5~10年間も取り続けることができるんですよ!

さらに面白いのは、菌床椎茸は冷蔵庫で保管しても2~3日で黒くなって食べられなくなりますが、原木椎茸は冷蔵庫で1週間以上鮮度を保ち、その後はそのまま乾燥椎茸になるんです。

玄米も化学肥料で育ったものと自然農法で育ったものを12年間比較した実験では、化学肥料で育ったものは1~2年で溶けて食べられなくなったのに、自然農法の玄米は12年後もほとんど栄養価の損失もなく美味しかったそうです。

やはり野生は何かが違うんですね?!

たしかに先輩も野生児。

ちょっと普通じゃないし・・・

あ、良い意味ですよ!・・・多分・・・(o´罒`o)ニヒヒ♡
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鬼上司が仏になるお茶・・・

2016年03月29日 | 安全安心野菜情報
こんばんは!

今夜はイレギュラー。

というのも、本当に驚いたことがあったから。

先輩とはもう8年の付き合いです。

物凄く面倒見が良いうえにいつも周囲の人のことを心配して暇があれば常に「緊急事態」に備える準備に勤しんでるような人物。

でも道理が通らないと誰であろうと目茶苦茶怒る短気なところもあるんです。

私はどうやら「道理が通用しない」らしく、日に5~6回は先輩の逆鱗に触れてました。

なのに、ここ2ヶ月ほど、先輩が怒鳴るのを聞いてないんです!?

7年以上怒鳴られ続けてきたので「嵐の前の静けさ?」かと逆に緊張してたのです。

が、どうも様子が違うのです。

今までなら半径30m以内には近づけないほど怒らせるような事をしても普通に訂正してくれるだけ。

「先輩、調子が悪いんですか?」

思わず心配になって尋ねたのですが至って本人は平常心。

この2ヶ月で先輩に何が起きたのでしょう?

心当たりがアルトすれば「あのお茶」です。

そう、当店一押しの「大分県産無農薬の杜仲茶」!

そう言えば美味しいといって日に2リットルは飲んでるようです。

副交感神経を刺激するので睡眠も快適。

天然の食物繊維グッタペルカも大量に含まれているので毎朝快腸。

どうやら先輩の穏やかさはココに秘密があるようにしか思えないんです・・・

これはもう絶対に杜仲茶を欠かせないですね!(私のために!)
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お止めください、お代官様!?

2016年03月29日 | 安全安心野菜情報
こんばんは!

タイトルだけはキャッチーなエーコです!

実はブロッコリーの芯にはいつも食べてる部分よりも豊富な栄養があって、抗癌作用のある成分も含まれているのだそうです!?

なので捨ててしまうのはもったいない!!

「でも皮が凸凹で剥きにくくて・・・」

そう思っていませんか?

実はとても簡単に綺麗に剥けちゃうんですよ!

はい、このとおり!!



軸に沿って包丁で縦に切れ目を入れて、包丁をそのまま横に倒すとベリベリッといって皮が芯から剥がれ始めます。

後は、時代劇で悪代官が町娘の着物を剥がすがごとく、スルスルどんどんと回しながら剥いてゆくだけ。

剥けたら短冊に切って色んな料理に使ってください。

芯の金平もじゃがいもの金平みたいな食感で美味しいですよ。

お試しアレェ~~~!!~( @△@)~目ガ回ル~~~

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GAPがあり過ぎ!?

2016年03月29日 | 安全安心野菜情報
おはようございます!

ニンニク大好きエーコです!(* ̄0 ̄*)ノ=3ぷぅ~ん

今日はオリンピックに関して。

東京オリンピックまで4年を切りましたが、なんと選手村での食材に国産野菜がほとんど使われない公算が高いのだとか!?

なんで??

そこで調べてみたら安全性に関するヨーロッパの基準「GAP」!?

残念なことに日本は「GAP規範」としてはまだまとめられていません。

日本では「グローバルGAP」を基準としていますがこれは食品の安全性のみに偏った基準で到底EUが実施している「環境にプラスになる農業」からは認めてもらえません。

詳細はこちらのサイトをお読みください。

ざっくり言ってしまえば、日本では「まるで本質から離れた矛盾と無理だらけの基準」になっているので、敢てしっかりと日本の農業と自然環境の実態に合わせて世界に認められる基準作りをしないとGAP認証なんてほとんどの農家は出来ませんよ。と書いてるようですね。

基準もいい加減、指導員もいない。

これじゃあ東京オリンピックにはEUからの輸入食材しか使えないということになっちゃいますね。

こりゃ大仕事です。

どこから手を付けるべきかな??

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二股でもいいの!!

2016年03月28日 | 安全安心野菜情報
こんばんは!

性欲よりも食欲が旺盛なエーコです!


今夜は当店の無農薬無肥料の実験農園で栽培した3年物の人参をご紹介いたします。

さすがに野生に任せていると必死に生き残ろうとしてかなり人参臭くなりました。

というか、もうここまで来ると「高麗人参」のような匂いです。

先輩はこれを焼酎に漬けて飲むと「色々凄いんだ!」と意味深な笑みを浮かべています。

私の天然が治るとでも言うのでしょうか?

そう言えば昨年も人参焼酎をこの時期に飲んでいたそうですが無駄に元気でした。

今年も元気になりすぎるのでしょうか?

そういうことなら馬車馬のようにこき使わない手はないですね!

明日からさらに過酷な仕事をお願いしましょうかね! - _-)/~~~ピシー!ピシー!
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農業は土作り!

2016年03月28日 | 安全安心野菜情報
こんにちは!

当社「旬の逸品石川」では特許製法の焼き赤土メーカーさんと共同で「誰でも出来る無農薬の自然農園キッド」を開発しています。

そのため先輩はその道のプロ、私のおじいちゃんに弟子入りしました。

現在、当社の2つの実験農園からのデーターと各種専門家からの情報を分析し、ついにある仮説に到達いたしました!!

さらに「どこでも再現可能か」を確認するためにもう一つ全く違う畑を運営する企業様ともタイアップいたしました。

早ければ秋ごろまでには商品化し販売も開始できるかも知れません。

新規就農者にとって初めの3~5年は収穫もなく生計をたてるのが困難です。
そのためどうしても化学肥料に頼る今までの農法に傾いてしまいます。

でもこのスターターキッドが完成すれば「その日から自然農園」が可能になるかもしれません。

「縁の下の力持ち」という言葉がありますが、土中生物は「土の中の力持ち」だったんです。

自然界の力+特殊な土で誰でも簡単に菜園が作れたら嬉しいですよね?
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正解者の発表です!

2016年03月28日 | 安全安心野菜情報
おはようございます!

さて昨夜の宇宙的に馬鹿馬鹿しいクイズの答えを発表するエーコです!

答えは

「困る」

でした。
ね?
やっぱり馬鹿馬鹿しいでしょ?

「先輩、何なんですかこのクイズ?」

「今読んでる本からヒントを得たんで実験。」

「何読んでるんですか?」

「孫氏の兵法」

「は?」

「『空城の計』って知ってるか?」

「『空腹の刑』なら良くやられてますが先輩に・・・」

「あえて自分の陣地に敵を招き入れることで敵の警戒心を誘う計略のことだよ、馬鹿!経営者ならこれくらい知ってろよな!」

「それとこの馬鹿馬鹿しいクイズとどんな関係が?」

「『先輩からの出題』だって断っただろ?結果、深読みし過ぎて正解できないだろうって踏んだんだよ。要は心理学の実験なんだよ。」

「先輩、どうでも良いですけど私の大切な読者の皆さんで妙な実験しないでください!」

「そうだな、すまん!」

「いやいや、誠意が見えません。ここは今が一番の旬の伝説の農家さんの『紅甘夏』くらいプレゼントしてもらわないと!」

「え?!」Σ(ー△ー;)エッ?

「たぶん怒りますよ、tempo1078さん。本気で考えてくれたのに。」

「そ、そうだね・・・」

という訳で先輩が自腹で回答者のtempo1078さんに紅甘夏をプレゼントいたします!

月末で苦しい時に「困った」先輩でした!
どうぞこれでご勘弁くださいね!m(__)m
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今夜はネタ切れ?

2016年03月27日 | 安全安心野菜情報
こんばんわ!

今夜は敢て先輩からの出題です!

正解者の皆様には漏れなく杜仲茶クッキーまたはクラッカーをプレゼントすると言っております。

では問題です。

「モテてモテてモテまくったらどうなると思う?」

さあ、奮ってご参加くださいね!



・・・あまりに馬鹿馬鹿しくて宇宙規模でごめんなさいです・・・
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杜仲茶予約開始!

2016年03月27日 | 安全安心野菜情報


おはようございます!

昨夜は絶品料理に舌鼓を打ちすぎて舌が筋肉痛のエーコです!

昨夜は毎月1回の恒例の「和食と純米酒をこよなく愉しむ会」でした。

場所は佐伯市の幸寿司さん。

相変わらず絶品料理に豊富な銘酒が次から次へと・・・

先輩とその仲間をお連れしたので、もちろん私はハンドルキーパー。

少しくらいは飲みたかったのですが、お料理が凄すぎて満足満腹! ( ̄~; ̄) ムシャムシャ

さすがに今朝は体重が気になります。

でも大丈夫!!

朝から快腸!

いつものごとく「見下ろせば川」状態!(●´∀`●)~♪

しかしここに来て大事件が!!

なんと、ストックしていた在庫がほぼ売り切れ状態に!?


そうなんです、昨年の収穫分が一気に売れすぎて在庫がほとんど無くなっていたのです!!

でもご安心を!

来る4/17に皆で新葉を大量に剪定してくることが決定したのです!!

ただ、道の駅や産直のスーパー、ネット販売などでも人気が高いので果たしてどれくらい残るかは分かりません。

そのためご希望の方は予約受付を開始致しますので下記メールアドレスへご連絡くださいませ!

もちろん大分県産!
しかも土が違うのでとても美味しいんですよ!

杜仲茶の予約受付メールアドレス
miraco19194@yahoo.co.jp

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パワーモーニング!

2016年03月26日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

週末ですっかり体力消耗したエーコです!ヘ( ̄  ̄;ヘ)))。。。フラフラァ

今朝は久しぶりの早朝会議。

ですがあまりの私の疲弊ぶりに先輩がパワーモーニングを作ってくれました!!

そ、それにしてもパワーが付き過ぎる気がしますが・・・

窓際農園のカイワレも使ってくれました!

ピリッと辛くてとっても美味しい!!

こんなに元気なカイワレは初めて食べました!

野菜もたっぷりで食物繊維もバッチリ!

でも野菜だけの食物繊維だと腸内で団子状になって便秘する人もいるのだとか。

そんな人には蓮根やナメコ、クロメなどのネバネバ系を一緒に摂取することをお勧めします。

このネバネバはムチンという成分で便通をスムーズにしてくれるそうですよ。

私の頭の中の課題もスムーズに解決できると嬉しいんですが・・・ヘ( ̄  ̄;ヘ)))。。。フラフラァ
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