安心のアントシアニン保存食 赤色切り干し大根『そのでこ』

すぐに腐らず、さっと使えて、美味しくて、しかも栄養満点な食べ物ないかなー。
目も乾燥してかすむし、かといってブルーベリーの旬は7月…冬でも気軽に摂れるアントシアニンが欲しい。ドライプレーンは、糖分が高いし…
と贅沢なことを悩んでいました。


そういう時、不思議なめぐりあわせがあるものです。

田子作主人と仲が良い仲卸さんから、
『変わったものを入荷したよ』と教えてもらいました！！それがこちら！！

紅芯切り干し大根『そのでこ』

エーコ「もっと早く出会いたかった！！」
田子作主人「彩に良いし早速料理に使ってみるか～」
ということで、次回のお弁当に入りますのでお楽しみに～

大分のポンカンと言えば『志手ぽんかん』

酸味は苦手、甘くて、コクがあって、手で剥けるとなれば、食べていただきたいのは『志手ぽんかん』、
略して、大分の方は『してポン』と呼んでいます。
今から1~2か月ほどが旬ですので、味わうなら今のうちです!!

大分オリジナル品種『ベリーツ』🍓

大分のオリジナルブランド品種『ベリーツ』🍓は、香り高く甘くてジューシーな「ゆふおとめ」と濃厚な香りが特徴の「かおりの」を掛け合わせて生まれた品種です。

スイーツのように甘～いと人気急上昇のいちごです🍓🍓🍓
出荷は4月中旬までまだまだたっぷり美味しく楽しめます✨

洗濯船日替わり弁当

''メインは『ニンニクの芽と野菜の牛肉炒め』''
''サブは『大根の煮物』''
''本日も野菜たっぷり😋''
''漬物の人参は今回『金時人参』使用しています✨''

洗濯船日替わり弁当

メインは『牛野菜炒め』
サブは『緑黄色と豚の炒め物』
本日も野菜たっぷり😋

旬のほうれん草、大根をお楽しみください✨
漬物の人参は今回『金時人参』使用しています😆

大分オリジナルブランドオレンジ『ゼリー・オレンジ・サンセレブ』

ゼリーオレンジ・サンセレブ…あまくさオレンジと蜜柑をかけてできた大分オリジナルブランド品種なんです！
みかんを掛け合わせるので手で剥けます！
皮が薄いので食べやすい😋
あまくさオレンジの品種自体が甘さを乗せるのがすごい難しい品種なんです。
サンセレブ農家さんの頑張りに期待してます！

洗濯船日替わり弁当

メインは『野菜と豚の味噌炒め』
サブは『ニラもやし』
本日も野菜たっぷり😋

洗濯船日替わり弁当

メインは『鶏味噌炒め』
サブは『カレー風煮込み』
本日も野菜たっぷり😋

洗濯船日替わり弁当

本日のメインは、『根菜類と豚肉の炒め物　豚汁風味』
サブのおかずは、『小松菜のたまごとじ』
本日も野菜たっぷり😋

野菜をたっぷり食べたい方へ

本日の洗濯船日替わり弁当のメインは『鶏ハム』！！
その下には、野菜がたっぷり入っています。

看板に偽りあり！？

看板に偽りあり！？

超極早生みかん『おおいた早生』出荷開始～

大分のオリジナルブランドみかん『おおいた早生』の出荷始まりました！！
なんと、今年の初セリ価格、　5㎏　3万5000円になったそうです！！
1個、700円のみかん！！！…初セリには毎度びっくりさせられます。

こちらの「おおいた早生」は
「今田早生」と「ハッサク」を掛け合わせて、1988年に生まれた品種になります。

結構な古株です！！

お味の程はと言いますと、そう今時期丁度良いと言葉が合いそうです。

昨今、『甘い』『濃い』が流行っていますが、この『おおいた早生』酸味が強すぎず、夏の残暑を潤してくれる果汁の量、かといって薄いと思うほどの甘みがないわけでもない。

ご飯を食べた後のデザート、あるいは外のお仕事が終わった後の水分補給にぴったりのみかんなんです。程よい大きさのものは２LかＬサイズでしょうか。

旬は9月中旬から、夏の暑さが落ち着く10月上旬までとなります。
柑橘類がお好きな方、ここから柑橘リレーをスタートするのはいかがでしょうか？

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八百屋レストランが惣菜屋になりました！！

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