くるしい八宝菜

冷蔵庫にうずらの卵の缶詰発見！

きょうは八宝菜に決定！！
八宝菜ってことは、８種類具がなくちゃいけない。
そういうことには、こだわる私・・・。

うずら、白菜、人参、たけのこ、４つクリア～。
さやいんげん、
ブロッコリー、たまねぎ？・・・うっ・・・。
肉類がない・・・
たこがあった。いかでもたこでもい～や～、このさい。
やった！
８種類。




にんにく、しょうがで炒めて、炒めて、中華スープをジャ～
塩、こしょー、ごま油ちょっと。
そして、水溶き片栗粉の登場！
トロリとしたら、できあがり。

やきそばに、かけてあんかけやきそばにしようかなぁ～
なんて思い、まてよ・・・。
このやきそばずっと見かけてるような気がする。
１月１３日までと書いてある。
おしいっ！

ごはん炊きました。
また、またおちびはごはんが見えなくなるほど、
かけて、食べている。中華丼じゃん！

１０年

あの震災から、１０年経った。
その、３ヶ月前だんなさんと私は神戸を訪れていた。
きれいな街だった。
神戸で、バイク屋をやっているだんなさんのお友達夫妻も、
店を早くに閉めて、夜景を見に連れて行ってくれたり、
自慢の街を案内してくれた。

そしてあの日・・・。
テレビに映る街は、あの時行ったところ？

お世話になったお友達も連絡がとれない・・・。
いろんな所に電話して、探していた。
どうか、無事で・・・。

しばらくしてから、
「無事だから、大丈夫だから。」
本人から電話がきた。　よかった・・・。
でも、想像以上に大変だったはず。

やっと奥さんにも笑顔が戻ってきたそうだ。
娘さんももうすぐ、１年生。
よかった、ほんとうによかった。