夏のお料理

暑いですね…

梅雨明けましたっけ

台所に立つのも、嫌だわ

けど、やらねばならぬ…

暑くて、食べたくないし

自分だけなら何もしないであろう

ビール🍺だけでお腹いっぱい

そんな中のお料理

茄子と豚バラ重ねて、並べて

チン！

ポン酢で食べます。

山芋の千切り

青のりかけて、醤油

ゴーヤチャンプル

スパムより、豚バラ派。

なぜか、ラー油かけて食べます

ごまラー油。

YouTubeでみた

ピーマンにギョニソ、マヨネーズかけてグリルで焼く。

簡単で、おつまみにいーねーと思ったんだが、

安っぽい味だな〜

と、だんなさんに言われた…

ま、確かに…

どんだけ、おぼっちゃまなんだか…

コストコで、買ってしまう鶏胸肉による棒々鶏

究極の

ちくわ

暑いけど

頑張りましょう

梅雨の食卓 豚ロース🐷

梅雨だけど、

全然雨降りませんね〜☔️

生きていれば、いろいろある訳で

毎日楽しくて、楽しくて仕方がないわ〜

なんていう人は、たまにいると思いますが、

このSNS時代… 

キラキラしてる自分をなぜ披露しなくちゃならないんだろうか？

何で映えなくてはならないの？

違うのに…

って苦しんでる若者…

頑張れ…

どんな時代もそんなもんだよ

生徒がスマホ📱の写真を見せてくれた。

どれ？

見つけられない…

みんな、おめめパッチリ👀

原型ないよね？

……

だが…

楽しそうだ

私が学生でこんな感じだったら、

うまくやっていけてるだろーか？

いや、無理だ

昭和は昭和で大変だったけれども

携帯もないからね〜

私、東名入口で待ち合わせ🚗

で、

おいて行かれた事ありますから

何時間待ったんだろ…

何かあって遅れてるんだろうな〜

どこまでも、頭の中お花畑💐

その後の事は、覚えてるけど…

忘れた

最近、暇なので

マンネリを脱すべく

新作料理挑戦しまくりちう

とんかつ用の厚切り豚ロースが、

大変お安く売ってる事が多々あるご近所のチェーン店スーパー。

大丈夫？なくらい安い…

とんかつ用とあると、とんかつにしかしてはいけない思考回路を持つだんなさん

しゃぶしゃぶ用はしゃぶしゃぶにしか、してはいけないらしい…

逆を行くわたくし

では、とんかつ用豚ロース編

サイゼリヤのディアボロ風のソースを真似して作ったやつとともに

皿も同じなので、同じに見えますが

こちらは味噌漬け

青椒肉絲

うっすい肉を細切りにすると、

ぐちゃぐちゃになるので、

このくらいが、良いのでないかと思います

そして、このようなものはクックドゥだよりでしたが

卒業

何もかも、値上がり値上がりで

めんどくさがらずに、

いろいろレシピみたら、上手に作れた

たぶん、売ってるやつは濃い。

はい。

暑いので、

冷やし中華

コストコ胸肉を消費すべく

ゴマだれ

暑さに負けずに頑張る💪🏻

水飲め！水飲め！

言われますが

ビールはいくらでも飲めるのに、

何で水は飲めないんだろ

たけのこ祭りだ！🍴

先週はたけのこ祭り

清水港

いちば館で買った筍

アク抜き済みの1キロ

京都の八百屋で、

買おうとしたが、あきらめた旬の筍

旬と、筍…

漢字似てるね！

まずは、ワカメと筍のお味噌汁。

DELISH KITCHENの、

動画みながらの

筍ごはん🍚

次は、お惣菜の唐揚げ利用の酢豚ならぬ、酢鶏？

細切りにして、冷凍しといた筍は

青椒肉絲〜

アク抜き…

神

筍…

満喫致しました。

ん？まだあるか？

年取ると、冷凍庫パンパンあるある…

とりあえず、冷凍した筍はまだある。

煮るか

リベンジひな祭り🎎

先日、

母から送られてきたお料理で

ひな祭り🎎は終わった我が家。

前回チラシ寿司がしょぼかったので、リベンジ

ネギトロと、穴子がメイン

いくらは高くて買えず…

蛤も…高いよ…

何もかも値上がりな世の中…

給料だけが上がらない…

何なら減ってないか？

なので、

汁はしじみ

ひな祭り🎎

切羽詰まらないと出来ない女

やっと確定申告をやっつけました。

すっきりするかと思いきや、何だかモヤモヤは晴れません

先日、

母からおせちみたいなひな祭りのお料理が送られてきました。🎎

美味しそう〜

到着が25日。

が、

一緒に入ってたお品書きには賞味期限19日とある。

そんな事ある？

母に電話📞

地元の山菜料理の料亭に行った際にその料亭から送ってくださったらしい。行ったのが19日。

その日にちが書いてあったのかしら？

2人で何だかんだ言ってても、解決しないので

料亭に電話したら、方言バリバリの女将さん。

「◯◯先生にはいつもお世話になって〜」

へ？

いつのまに、

母は公に先生になったんだか？

私も

いつも母がお世話になっております〜

とか、なんとか言っちゃって〜

結局、19日の表記は間違いで

到着日の前日に作って送ってくださったそう。

安心して、お召し上がりくださいって事で、

美味しく頂きました。

天ぷらやローストビーフ、山菜料理もいろんな物がちょっとずつ沢山！

この所、温泉にもお泊まりに行ってないのでこの感じのお料理がうれしい〜

こんなの絶対作れないし

チラシ寿司のセットも付いてたけど、絶対1人分。

鮭フレークや残ってた寿司太郎？を出動させ、2人分

あ…

ひな祭りは明日よね🎎

家はもう終わりました

最近のお料理🍴

先日、初さんま

ししゃも？

すばらしくスマートだわ。

なんで？

秋といえば芋煮

洗い芋を買いに

都内のレッスン後

有楽町へ〜

オールスターは、そろえられなかったが

お目当てのお蕎麦は、がっつり買ってきた

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃは硬いから、ヤダ

大切な包丁がやられてしまうのではないのか？

と、不安になる。

その前に、研げ！って話ですが…

コストコで大量のマッシュポテトを買ってきて、案の定

持て余しております

マッシュポテトの利用は、

ポテトサラダからの、

コロッケか…

あ、そーだな。

コロッケ…

めんどくさいのよね…

あの作業が…

命懸けカレー🍛

冷蔵庫に5枚入りのナンがいつからかある。賞味期限はまだ大丈夫

いつか、いつか作るんだ

と、カルディで買ったスパイスカレーの素の粉と、水色のラベルの瓶に入ったソースがある。

カルディパトロール好きな方はすぐわかるやつです。

よし！

２つ作りましょう

粉のやつは、チキンとエビの２つの作り方が書いてある。

氷の塊と化したたぶん去年のエビ。

エビにしよう。

玉ねぎとニンニク生姜を炒めて、そこにトマト缶を入れるんだが、

そこで何を思ったか、切り口に触り、親指ザックリ😱

トマトだと思ったら、中々の出血🩸

😱

急いで、絆創膏を貼るも一瞬にして、真っ赤。何度も何度も貼り直すもキリが無い。絆創膏じゃダメなのでティッシュ巻いてみるも、すぐに真っ赤😱

酒飲み過ぎだと、血がとまらない身体になるのか？

トマト缶入れて炒めたら、ココナッツミルクと水入れて煮込み最後にエビと塩入れて出来上がり

水色の瓶のやつは、チキンを炒めてソース入れるだけなので楽勝

ほぼむね肉。

出血は止まらず…

親指の根元に輪ゴムまいて止血。

指切って死んだりしないよね

洗い物も出来ないじゃん

はい！

出来た

後片付けはよろしく〜

ニセモノ…

こんなの買ってみた。

これを使って唐揚げを作ってみた

昔ながらの日清製粉唐揚げ粉による唐揚げ。

普通においしい</div">

が！

帰宅しただんなさんに、

冷めちゃったので、

レンジでチンしてお出しした。

硬くて食べられなかった様子…

揚げたてに限るって事です

宅配野菜のススメ^_Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

きんもくせいの良い匂いが、

スッキリしない気持ちを晴れやかにしてくれるような

何があっても、なくとも、

季節は流れて行くのですね。

5月頃…

緊急事態宣言が出され、

スーパーへ行くと、長い長い行列。

入場制限が出されるかもしれない…

で、

野菜の宅配に申し込んだ。

何件か見てみたが🖥、新規は受け付けていなかった。

以前、頼んでいた事があるとこはなくなってた…

その関連会社のとこへ登録。

スーパーの宅配は、登録は出来たがいっぱいでいつもお断りされ撃沈。

野菜が何種類かが、送られてくる。

その他肉や魚、惣菜、調味料も頼める。

野菜は、どっかのページ見れば何が入って来るか知れるが

敢えて見ず…

ワクワクと楽しみにしている。

スーパー行っても、買うものだいたい決まってるし

いつも買わない何かが入ってると、

どーやって食べるんだろ？

と、調べたり作ったり

１つお利口さんになる訳です。

野菜は、高いが新鮮だと思います。

持ちが違う。

物にもよりますが…

肉はあまりお得感も感じられず

魚は、安くはないが骨なしの食べやすい物もあったりする。

先日は、

鯵。🐟

そのまま粉つけて、揚げて

野菜を刻み

鯵の南蛮漬け

鯵、捌かなくともいいから簡単！

いつの頃からか、憧れだった

鯵の南蛮漬け

これで、簡単に作れるわ。

が！

肉食な奴らは、魚はあまり好んで食べない…

そして、スーパーは普通に行けるので隔週の配達に変更

自粛ちうのメニューアレコレ

不安な日々ではありますが、

世の中は解除？な雰囲気

いーの？いーの？

外食もまだまだ自粛ちう。

家で食べるという事は、

作らねばならぬ

ならば、

いろいろ挑戦してみようと…

美味い、まずいは人それぞれ

かぶのトマトクリームシチュー

最近頼んでる野菜の宅配に、我が家では滅多に食べない

かぶが結構な量入ってた。

シチューにしてみたが

いつも遊んでくれてたあやちゃんからは、焼いてオリーブオイルと塩で食べてみて

と、さすがのオサレな提案

素材の味うまい！

が

千枚漬けはカブだよね

と、カブの味を再確認。

ナスの食べ方に飽きたので、

あまってた瓶のパスタソースと、

チーズ乗せて焼いてみた

若者にはいーかもしれんが、

おばさんには重いわ…

次！

最近見方を覚えたYouTube📺

で、みた

油揚げに味噌塗って、しらす、チーズをのせて焼いたら、

大葉のせて出来上がり

📺ちょーうまい！

って事でしたがびみょー

油揚げに何か味が足りない…

これも、

YouTubeのどっかでみたやつ。

そこでは、ツナマヨだったが死にそうなカニカマがあったので、からしマヨのカニカマをのせてみた。

いろいろ工夫して、レパートリーを増やそうと挑戦してるのに

品数多いよー！食えないよー

だと！

は？

これだけ？以上？

とか、言うくせに

安定の唐揚げ

最近、唐揚げ率が大変高い。

唐揚げを極めるか…

何か…

いろいろ飽きてきたわ…

メンチカツ

この世で1番めんどくさいのが、

コロッケとメンチカツ。

小麦粉、卵、パン粉の作業が大嫌い

暇すぎてメンチカツを作った。

チーズなんか入れちゃって

まん丸にしたかったが💦

中が生だと嫌なので、気持ち平たくしてみた。

揚げながら、ビールプシュー🍺

シラフじゃやってらんないぜ

って事で、

食卓を囲み「いただきます」

の時にはもう「ごちそうさま」

揚げながら食べるのが、

1番おいしーね

行き場のない感情…

結局！

男なんてやつらは、

何時間もかけて、作ったものより

こーいうものを好むのよ！

わかる？

小娘たちよ！

豚バラ生姜焼き

メンマを作ってみた。

八百屋さんへ

久々に外出たら、

夏になってた…

そして、

緊急事態宣言っていつ解除になったの？

私、聞いてないけど…

何だかな…

ちなみに我が家は神奈川県です

夏になったみたいなので、

筍もおしまいですね

筍ごはんも飽きたので、メンマ的なものを作ってみた。

ねぎ塩メンマ

筍をごま油で炒めて、ねぎ入れて

酒、しおコショー、で鶏ガラスープの素の顆粒を入れたとこで悲劇は起こった…

おわかりですね。

ドバッといった…

鶏ガラスープの素の

フタとれた…

おいしそーに出来ていたのに、

平井堅か、阿部ちゃんか、なんなら上野の西郷さんばりに

濃いぃ〜〜

食えん…

そこで、水投入。

薄くなるだろうか…

が、

この水分いらない…

ボールに回避。

味は濃いめだが、

だいじょぶだいじょぶ

回避させた鶏ガラスープは

もったいないので、冷凍庫へ

舌が宇宙人レベルなだんなさんは、

こんな事があったなんて知るよしもなく

普通に、いつものようにうまいとも不味いとも、塩っぱいとも、薄いとも、なーんにも言わず食う…

そして…

またゲームかよ

あーヤダヤダ。

以下、自粛。

いろんな自粛で

いろんなものが、たまりまくる。

それが、お金ならいいのに

   みつを

不本意…

緊急事態宣言が延長になり、

益々ダラダラしている毎日…

食べる事しか楽しみない…

が、

レパートリーのない私

飽きた…

ヒルナンデスの前にあるキューピー3分クッキングを、息子とあーだこーだ言いながら見るのが日課になりつつある。

ある日のメニュー。

(豚肉のピカタ)

聞いたことはあるピカタ。

豚肉にパセリとチーズを入れた卵をまとわせ焼く。

実食❗️

……

最近は夕食係の息子…

ソース持ってきた。

更に…

マヨネーズ持ってきた。

うぅんめぇ〜

だんなさんも同じように

ソース&マヨ

でバクバク食べる

おい！君達！

それ、

豚平焼きだろ！

豚肉のピカタ🍴

ピカタ…

つまり、つまみ。

桜はいつもの春のように

咲いているのに、今年は違う様に見える

今日の強風でだいぶ散ってしまうんだろうな〜

益々緊迫した中、

4月1日より再開いたします。

と、いろんな条件が書き綴られサービス業の方のレッスンが再開。

2メートル開けて、その人数はありえないし…

っていうか…何でこのタイミングで再開するの？

不特定多数の人を相手にする接客業の方もそうだが、命がけよね

危機感を持って過ごしてる人は、来ないだろうし、不要不急の外出じゃないでしょ

と、行った昨日。

来る人は、来るのね…

身を守るため、他の人に迷惑をかける事にならないため、マスク着用😷

苦しいとか、聞きにくいとか言ってる場合じゃない。

皆さんスッキリして帰って行ったが、ちょっと違うんじゃないかな〜

と、モヤモヤは晴れない。

何かあってからでは遅いとおもうんだが…社長！ご決断を！

さて、夕方から晩酌のクセがつきそうですが🍺

最近ハマっているおつまみ。

照り焼きチキンを葉っぱで巻いて食べます

ビールもすすみます。

葉っぱもたくさん食べられます。

日高屋で冷凍餃子や、冷凍唐揚げを買って来る事があるんだが、照り焼きチキンっていうのもあって、買ってみた。

思ったやつと違った…

細かかった。

そこで、この食べ方をしてみる。

もちろん照り焼きチキンには、マヨネーズ

照り焼きチキン作らなくていーし🤗

ホタルイカ

目は取った

そして、このような物は我が家では私しか食べない…

旨いのにな…